来年度のお仕事について

来年度の新しいお仕事の話を頂いていましたが
折り合いがつきませんでした


もしかしたら忙しくなるかと思っていましたが
大きな変更なく
来年もこれまでどおりの仕事をすることになりました



ちょっとほっとしている自分がいます





お仕事を受けるとなると
私のことだから
中途半端にはできないので
全力投球

でも
体力的に大丈夫か
ちょっと心配でした




お仕事というのは
縁だと思うので
またいつか
私を必要としている方があれば
声がかかると思う




そう思うことにして
日々の仕事を
丁寧に丁寧に
やっていこうと思います







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牡蠣のジェノベーゼ

イタリアンな味付けで
牡蠣を食べてみようと思いました



ジェノベーゼのペーストと混ぜて

　　　　　　　　　　　　　　　　

ホイルに包んで
魚焼きグリルで焼いてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しいエキスが出てしまって
ちょっと悔しい

蒸し焼きより
小麦粉でもつけて
フライパンで焼いてしまって
エキスをギュッと閉じ込めた方が
美味しかったかな

塩味も足りなかったので
出来上がって
塩をかける必要がありました



この料理は
まだまだ改良が必要でした






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