ダブルチーズゴマブレッド＆クルール・ドゥ・ショコラ

今日は、お友達と一緒にパン作り
お教室のリハビリも兼ねて・・２種類のパンの製作に付き合ってもらっちゃいました
どうもありがとう～

冬の特別講習に向けて・・新メニューより
ダブルチーズゴマブレッド
今までにも何度かおうち用にも作っているので・・
私のブログでも何度か登場しています

フランスパン生地で２種類のチーズを包み込み、
黒と白のダブルのゴマをまぶしてあります。
ゴマの香ばしさと、レッドチェダーチーズのとろ～り溶けたところが
たまらなく美味しいですっ
蒸気焼成をするので、皮がパリッとしたフランスパンの美味しさも味わえますね。
ちょっぴりバターも入るので、扱いやすい生地ですから・・
フランスパンを作るのが初めてでも大丈夫だとおもいますっ

簡単に作れて美味しいのがイチオシの理由かなぁ

もうひとつは・・
こちらは初挑戦のクルール・ドゥ・ショコラ


プチプティング型を持っていないので・・
ただそれだけの理由で作ってませんでした
今日は、お友達に４つお借りして～残りはいつものクグロフＳで焼いてみました

計量していてびっくりです！！
このパンって、お砂糖使ってないんです～
チョコレートの甘さだけ・・
パン生地はクーベルチュールチョコと生クリームを贅沢に使って捏ねてあり～
さらにフィリングにチョコチップとマカダミアンナッツ＆クランベリーが
こんなに～？っていうほど・・た～っぷりと入ってます

さらに・・焼き上がりにシロップをうつので、しっとりとしたチョコレートケーキみたい


こんなに美味しいなら・・今年の冬のレッスンは　このふたつに決まりかな～



　　
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いちごのワルツ

冬の特別講習に向けて・・メニュー選びが続いています。

クリスマス＆新年の季節柄、ちょっとケーキみたいなパンもいいかなぁ～
と・・
試しに作ったのが
いちごのワルツ

ドライいちごとホワイトチョコチップを巻き込んだ生地を
小さいクグロフの型に入れて焼き上げます

セミドライいちごがもう入手困難で
今回は、富沢でアメリカ産の少しやわらかめのタイプのドライいちごを買ってきたのですが～

ちょっと黒っぽい色合いで、実も固め・・

はっきりしたいちごの赤が可愛いのになぁ～

クランベリーはどうかなぁ？と思って・・
ひとつには、クランベリーを入れてみましたっ！（写真手前です）


こちらの方が、可愛らしいですね～
でも、クランベリーは実が固くて・・食感が。。

なかなか思ったようにはいきません

セミドライアプリコットの方がやわらかくて美味しそうだけど～
そうするとオレンジなので、この華やかさがないんですよね

やっぱりこのパンは、もうお蔵入りかなっ
せっかく可愛くて美味しかったのに～
ざんねんですっ



　　
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エリン面白いです

最近図書館で借りてきた本です
長女イチオシの
[獣の奏者]
テレビでもエリンやってたけど…主婦には忙しい時間だから、あまりちゃんと見れなかったの
本を読んでようやく筋書きがわかりました
ほんとにおもしろくておすすめですよ～

よもぎパン

次女の大好きな・・よもぎパン

随分前からリクエストされてて～よもぎパウダーだけ購入して
そのままに。。
（こんなパターン多いですねっ私・・）

ようやく作りました。
写真よりは、もうちょっとキレイな深い緑ですっ



今日から、小中学校の授業が始まりました～
ようやく・・・夏休みもおしまい
最後の宿題の追い込みは大変でしたっ
っていうか～中学生の長女、まだ数学のプリント終わってないみたい・・
３１日提出だから～とかって、のんびりやっちゃってます
１日からはもう期末テストなのに～大丈夫なのかしら

長男のレポートもあと一息っていうところまで来ているようです・・。
みんなよりも一足早い（遅い？）追い込みですっ
冬を通り越して～夏→春になってくれるといいのだけど

でも～受験生っていうよりは、自分の好きなこと＝興味があることについて
調べてまとめて論文っぽく（高校生なので、まだまだ“っぽく”から抜け出せなそうですが・・）
まとめていく作業は、初めての体験で　とても新鮮な気持ちなのかな。
なんだかとても楽しそうにやってますよ～
（こんなんで合格できたら、誰も苦労しないだろう～～って突っ込みたくなるくらい）
これでいいのかな・・　こんなんじゃだめじゃない？
親子ともに、初めての大学受験で～右も左も分からずに・・とってもあやしいらぶぱん家ですっ

今年の夏休みは、みんなでおうちに居る時間が長かった気がします。
去年は、パート勤めのラストスパートで結構外で働いてましたから・・
こんなにのんびりしちゃっていいのかなぁ～
夏バテどころか・・太っちゃったよぉ～～
これからますます食べ物が美味しい
味覚の秋になるのに～
ちょっとヤバイですっ



　　
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手づくりランチョンマット♪

パン教室のランチの時間に～使っているランチョンマット
お友達がパン教室を開く時に、自分で作る～って言うのに便乗して
私も手づくりしてみよう～と・・一緒に買っていた布です
そのお友達のパン教室ももう開講から１年半が経ちました・・

だいぶ遅れたけど～
我が家のランチョンマットもようやく完成～

布地購入から一年くらい経って、ようやく作り始めたのに・・
途中でミシンが壊れちゃって～
中途半端のまま半年ほど更に眠っておりました

初挑戦の割りに、リバーシブルにしたいとか
レースつけたらかわいいな～とか・・

結構がんばりましたっ
夏休みの自由研究にしたいくらいですっ



どちらの柄を上にするかは・・その日の気分で



　　
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