Ｌｅｓｓｏｎ５ かぼちゃプリン

ｃｏｔｔａ　クッキング　“バーチャルお菓子教室”の
５回目は

かぼちゃプリン

ミキサーで簡単に・・どんどん混ぜるだけ～！

フープロで目一杯入れちゃったら・・あふれていて大変なことになってしまいましたが～

簡単で美味しいプリンの完成です。

ほんとは、生のかぼちゃをチンして作るんだけど～
教室で残っていたかぼちゃペーストを使ってしまったので・・
より簡単

カラメルタブレットもあったのだけど～　こちらは手作りしましたよ





天然酵母パン作りと

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ホシノで・・クッキー♪

先日仕込んでおいた・・クッキー生地。
アーモンドボールとなりました。

粉砂糖たっぷり～

ふわっとした食感で、ホシノの味わいが深い・・。

子供たちもコレ美味しいね～とバクバク！！

あっという間にあと一個。。。

最後の一個は誰が食べるのか・・

レシピブログ＊３点おかず鍋

レシピブログさんからいただいた～
味ぽんで食べる・・
３点おかず鍋を作ってみました。


☆材料☆ ５人分
鶏もも肉　６００ｇ
とうふ　　２丁
ホウレンソウ　１束

昆布（だし用）

味ぽん　　　適宜
しゃぶしゃぶ用ごまだれ　　適宜


☆作り方☆
1.お水にだし用の昆布を入れて少し置く。
2.鶏肉を入れて火にかける
3.あくをとる
4.ほうれん草と豆腐を入れる。

味ぽん　または、味ぽん＆ごまだれ（同量であわせる）　でアツアツをいただく。


味ぽん3点おかず鍋の料理レシピ

古くなった酵母で・・ピザ♪

冷蔵庫でずーっと眠っていたホシノ丹沢酵母ちゃん・・
先日のはーとゆーとのお教室で、古くなった酵母は大きく焼きたい食パンなどのパンには向かないけれど～
酵母が熟成されていて風味がいいので、ピザとかお菓子に使うといいわよ～
もったいないから捨てないでね

と。。教えていただいたので、
覚えてるうちに・・さっそく実行

９００ｇの粉を使って～ピザ３単位分。


まだ残ってるよ～～２か月熟成の酵母ちゃん

次はお菓子。
ビスコッティーとアーモンドボールを仕込みました。

お菓子は冷蔵庫で半日以上寝かせなくてはいけないので・・
焼くのはまた明日


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白だしで・・炊き込みご飯

レシピブログさんから・・先日モニターで当選した
白だしを使って
炊き込みご飯を作ってみました♪
レシピというほどではないのですが・・
一応載せておきますね

材料

・お米　５合
・しめじ　１パック
・油揚げ　２枚
・栗の甘露煮　１５粒ほど
・白だし　大５

作り方

１、お米をといで、炊飯器にセット。５の目盛りまでお水を入れる。
２、白だし　を入れて軽く混ぜる
３、短冊に切った油揚げとほぐしたシメジ、栗の甘露煮を入れてスイッチオン

炊飯器の炊き込みご飯モードで炊き上げたら完成です。


お米はやっぱり・・魚沼産のこしひかり
絶対おいしい




割烹白だしの料理レシピ