はーと・ゆーと パン教室で天然酵母のパン作り

今日は、月に一度の天然酵母のパン教室～！

憧れだったクロワッサンを習ってきました

バリバリッとしてて美味しい～～
こんなに綺麗な層になって・・
天然酵母のおかげかしら



もう一つは、セーグルオフィグ
先生の好みで？フィグがた～～っぷり入ってます。
私も大好き～


そして、今月もお菓子をひとつ。
マフィンです～！
これは生地を作ればあとは焼くだけ簡単なので、
おうちでもバリエーションが楽しめそうです



低温でなが～く発酵させたパンは、味わい深くて美味しいですね。

イーストの手軽さも捨てがたいけど・・
いろんな場面で焼き分けて～
いいとこどりしていきたいと思います。