天然酵母のパン教室♪

今日は、先週に続いて～
はーと♡ゆーとに行ってきました。

最近、フェイスブックをしているので・・
ついついレッスン以外の記事は、ブログに載せるのを忘れがちです

久しぶりの～投稿となりました。


まずは・・5月30日（木）

黒ゴマのイギリスパン＆ナン＆アプリコット入りのクグロフ


ナンは、先生お手製のカレー付きです


美味しかった～！



そして今日は・・
大好きなメニュー

メロンパン＆フォカッチャ＆プチカレンズ


試食用は、生ハムとスライスチーズをサンドイッチにしてくれました
yukanaちゃん～写真ありがとっ


カメラ（＆携帯も・・）を忘れてしまったので～
お土産のパンをおうちでパチリ


あと一回で・・ベーシックコースもおしまいです。
１２回あっという間でした～

９月からは、バラエティ１に進級をお願いしました～
お楽しみは続きますっ

はーとゆーとのレッスン♪

ちょっと立て込んでおりまして～
アップがだいぶ遅くなりましたっ
先週の木曜日、天然酵母のパン教室に行ってきました。

ＪＨＢＳでのレッスンと違って～オッケーの範囲が広い先生に、
なんだかのんびり～癒されるパン作り

毎回楽しい～

今月は、あこがれのカンパーニュ
めりめりっとボリュームたっぷりのクープが最近の流行なんだとか・・。
昔は、切れ目のままが正解だったらしいです。

パンの外見も、その時の流行で変わってきているなんて
へぇ～～　っとびっくりでした。

もうひとつは、モンキーブレッド

ちっちゃいクグロフ可愛いね～！
粒々のどれかひとつに忍ばせたアーモンド。
当たり付きって、楽しいね

はーと・ゆーとは、３種類のレッスンです。

あとひとつは、折り込み生地で作る
キッシュでした。

焼きたてサイコー



デザートも美味しくて、いつも楽しみ。
準備がとっても大変そうですが・・
笑顔でこなしている先生すごいなぁ～～


撮影中の先生を・・思わずパチリ
あれ？こっちに載せちゃダメだったっけ？

天然酵母のパン教室＊はーとゆーと に行ってきました

ホシノ丹沢酵母のパン教室～はーとゆーと　のレッスンに行ってきました。

だいぶ慣れてきたかなぁ～と思いますが・・
復習しない　いけない生徒

酵母も先日起こしたので、連休中に焼いてみようかな～


年末に行った時が、先生の年内最後のレッスン。
今日は、年明け最初のレッスンだったそうで・・

最初と最後を飾ってしまいました～

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

イングリッシュマフィンとチョコブレッド　そしてチーズクラッカーです！

ひとりぶんっ！　
イングリッシュマフィンには、先生お手製のハムのスプレッドをサンドして・・
美味しい～～
さっそく作ってみなくっちゃ～

今日から３回折り込みの練習だそうです。


いつも作っている折り込み方法とちょっぴり違うけど・・
どちらも習得したいなぁ～～！
次のレッスンまでに復習がんばりますっ

ホシノ丹沢酵母のパン教室に行ってきました♪

我が家の引っ越しも無事に？終わり～！
あとはダンボールをひとつずつ開けてしまう作業が残っています。

ダンボールに埋もれて生活していると、埃はすごいし・・居場所はないし・・
早くなんとかしたいです～。

でも・・やっぱり疲れがたまっているのか・・こうしてＰＣに向かうと眠くなってしまいます～
おひさまぽかぽかだしねっ＾＾ゞ

さて、昨日はそんなダンボールを置いといて～
天然酵母のパン教室に行ってきました。

やっぱりホシノ丹沢酵母のパンは美味しいなぁ～～！
いつもはついつい手軽に作れる（作りなれてるから・・）イーストに走ってしまいますが、
こうして月に一回先生のパンを食べると、
あ～～作りたいっって思うんですよね。

今は引っ越し中だったので、酵母を使いきってしまい～
新しい生だねが無いので・・引っ越しが終わったら、種起しからがんばるぞ～


さっもうひとがんばり

はーと・ゆーと パン教室に行ってきました♪

今日は、天然酵母のパン教室
はーと・ゆーとに行ってきました。

もう５回目なんですね～！
イーストも経験者の先生は、天然酵母とのパンの違いなんかも
お話してくれるので、分かりやすいです
その割に～復習が追いついていませんが・・

ホシノのパンは美味しいなぁ～～って先生の所に行くと
思い出すんですけど
普段は、日々の教室の練習とか・・に明け暮れちゃったり～
思いつきで夜にパンを焼くので、
すぐに焼けるイーストばかりになってしまいがち。。

休みの日に頑張ろう～とも思うのですが、
これからちょっぴり引っ越しに向けて忙しくなりそうな予感が・・

休日に早起きすればいいのよね～～


さて、今日はベーグルとよもぎあんぱん。ノアレザン
３種類とも試食しちゃいました～！
ベーグルも、ノアレザンも・・ハード系と思いきや。。
先生のレシピはふんわりタイプで美味しいわぁ～



ベーグルには、特製ポテトサラダをサンドしてくれました！
美味しい～～～



これおうちでも作ろうかな
あっ・・パンもねっ


天然酵母パン作りと

手作りお菓子（個人）

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