カンパーニュで・・初めてのパニーニ♪

先日購入したビタントニオのバラエティベーカーで・・
ぜひ作ってみたかったのが、パニーニ
要は、ホットサンドなんだけど～
形と模様が違うと・・食欲倍増～

今回は、パニーニのために・・カンパーニュ焼きました！
講師のテキストを見ながら～今話題の塩麹入りです
鉄板の余熱を忘れちゃったので・・
発酵しすぎ
さらに～塩麹を塩の代わりに入れてみたので。。
水分量が難しくって、生地がべたべた
かごにくっついてしまって～
見るも無残な出来上がりになってしまいました

大きな一切れにしちゃえば、そんなに分からないけどね・・でも悔しい～



ハムとチーズ、トマト、ツナのマヨ和えをはさんで～

ギュギューっとふたして・・しばらく待ったら出来上がり


美味しそうでしょ

へーゼルクッキー♪プレゼント用♪

今日で、長女の習い事の一つ・・ピアノを卒業です。
中学２年になり、勉強がだんだん難しくなってきて～
おまけに問題をかかえたクラスにいる長女は、
受験のことを考えると、相当焦っている様子

といっても、勉強自体はまったくのマイペースで・・
どうしよう～と口ばかりがオロオロしてるだけなのですが

夏期講習では長男が通っていた塾を体験させてもらい、
そのまま続けようかと思ったけれど～
秋にはピアノの発表会があると先生から告げられ・・
それにも出たいからもう少しこのまま頑張る！と。。
塾はお預け

冬期講習には、次女が今通っている塾に体験で入れてもらおうとしたら～
まだ間に合うから１２月から来てもいいですよと・・
受け入れてもらい～
こちらの少人数で先生の手厚い指導に、えらく感動したようで・・
そのままお世話になることに決めました。

我が家の家計的には～
塾に行く＝習い事はやめる　　の約束ですから、
幼稚園から続けていたピアノもバトンもおしまいにすることになりました。
（頑張りやさんの長女ですから、時間的なやりくりは出来ないことはないと思うんだけど・・
ここは、心を鬼にして～他の兄妹と平等にしないとねっ　
小さな頃からずっと・・３人みんな一緒ね。誰かだけ特別はなし！って・・
子供達にも言い聞かせてきた事だから）

バトンは、先生にお話しするタイミングがずれたので～
１月で終わりとなりますが、ピアノは今日が最後の日。

小さな頃から長女の成長を見守っていただいた先生に・・
感謝の気持ちを込めて～
ほんの少しですが・・クッキーを焼きました





昨日は、パッチワーク仲間（なんて言ってもいいかなぁ？）とお買い物＆忘年会ランチ
手芸洋品店にお勤めのパッチワークの先生（お友達なんですが）に・・
アドバイスをいただきながら～
必要なものをお買い物。


今作っている（初挑戦の作品）は、お道具入れ？裁縫セットカバー？
だんだん作品っぽくなってきたかなぁ～


パッチワーク仲間は・・私のパン教室にも来てくれてる・・
長男の同級生ママたち。
上級まで終わったから～今度はパッチワークです
そこに、ちゃっかり私も混ぜてもらって・・
月に一回程度のパッチワークタイム

みんなで何かを一緒にするのって楽しいね～
こちらのお仲間にも・・クッキーをちょっぴりおすそ分け。
ちょっぴり遅れた・・クリスマスプレゼントになったかな

☆Merry Christmas☆

メリークリスマス

今年のクリスマスは・・忙しかったので～簡単に

一番下の子も中学生になり～クリスマスも塾・・
夕食の時間はみんなバラバラ揃いません～
昼間は昼間で、部活やら～お出かけやら～
揃ってクリスマスパーティーが出来なくなった今年でした
なんだか寂しいな・・

なので、今年のケーキは一人ずつ食べられる・・小さいクリスマスツリーのケーキ２種。

トップの画像は～モンブランベールのアレンジバージョン
抹茶クリームを絞った抹茶ケーキです
食べる時には～サンタさんをいちごにチェンジ


カットしたらこんな感じに～クリームたっぷり
４７％のクリームが残ってたので、それを使ったら～ちょっと重かったかな
やっぱり私は、軽めのクリームが好きかも・・

クリスマスの今日の・・夕食は～
長男はバイト。長女は冬期講習。次女は塾の自習室で宿題。
なので、パパと二人・・
お先にいただきます～

クリームシチューとトナカイパン


ネットで紹介されてたこの成型。
かわいかったので～生地は講師のバターロールで、美味しさアップです


昨日のイブは・・
実家へ

父の命日だったので、お線香をあげてきました。
１年が、あっという間だったような～遠い昔のような・・不思議な感じです。
この１年はいろんな事がありました。
来年は、もうちょっと落ち着いて穏やかな気持ちで過ごせるといいなぁ

お土産には、
ほんものモンブランヴェール

ケーキ屋さんで買ってきたのかと思った～と・・
喜んでもらえました

クリスマスなので、もうひとつ
残り物のピール類やナッツをぎっしり入れて・・
シュトーレン


夜は、ローストチキン＆焼き野菜＆ベビーリーフのサラダ＆たこ焼
そして～
シャンメリーとスパークリングワインで・・パパと私と次女で乾杯しました。
長男と長女はちょうどふたりで・・遅い時間に～帰ってきたので
２段階での乾杯です

パーティーらしくないけど・・
イブもクリスマスも２日続けて、なんとなく～のイベントメニューでしたっ

ビタントニオ バラエティサンドベーカー

先日、ネットで買っちゃいました～！
念願の・・ビタントニオ

プレートが５枚セットになっていて～
レシピ本もついて、１２，６００円でした。
ここのお店・・安いよね？


パパに、これが欲しい～と・・一応お伺いを立てたら。。

クリスマスプレゼントとお誕生日プレゼントとお年玉ねっ

と。。

お年玉はあまりもらった事がないけど・・
まあいいかぁ～　と。。子供のようなやり取りの後、
ぽちっと・・注文してしまいましたっ
本体+ワッフルとホットサンドとたいやきが通常セット。
追加で選べるプレートは、
パニーニと焼きドーナツにしました

月曜日の夜中に注文したのに～水曜日には到着。　早いっ

さっそく～今日初お披露目です

念願のたいやき


ちょっぴり小さめだけど～クリームとあんこのふたつも食べれば・・
大満足
（大きいのじゃいろんな味は食べられないから、ちょうどいいかもっ）



そして、焼きドーナツは・・

チョコで、お化粧
可愛い～～




もとは、ホットケーキミックスなので。。
それなり・・かと思ったのですが～

思いがけず、たいやきの皮がもちもちで・・
美味しい～　家族みんな大絶賛でした。
ミックス粉もあなどれませんねっ

たいやきしばらく・・遊べそうです！　お好み焼きにしてもいいんだって～

パニーニとかワッフルとか他のプレートも試してみたいんだけどね～
またそのうち。。

チーズとクランベリーのバトン＆国産小麦で山型食パン

今、レッスンで教えているパンを～
家族にも食べさせたくって。。
大量に・・２単位つくりました。




毎回生徒さんにも大人気ですっ
クランベリーの甘さとクリームチーズのとろっとした酸味。胡桃のコリコリッとした食感。
どれも美味しいものばかり


そして、今日は国産小麦（春よ恋ブレンド）を使って・・
普通のいつもの山食を・・。
表面がパキパキっとなって～うれしかったから。。