米粉で作る・・抹茶シフォンケーキ

先日お友達と半分コで購入した「パン用米粉」
ケーキなどにも薄力粉の代わりに使えると聞いて・・
今日は、スクールレシピの黒ごまロールじゃなくて、
シフォンケーキを焼いてみました

それも・・なんとなく～お茶の気分だったので、
抹茶を入れてみました。

いつもよりも、ふくらみが悪いのは、米粉のせい？抹茶のせい？
初めて焼くのに、プレーンじゃないから・・
理由が分からず

でも～焼き上がりは、ふわっふわに
一口食べるともちもちっとした食感が、米粉なんですね～


グリーンキングを使ったので、緑も鮮やかで綺麗です




ふたつのカテゴリに登録しています。それぞれに順位は出てきますが・・
クリックは１日につき～どこかひとつでです
（カウントは、合計なので・・）
ぽちっと応援よろしくお願いします～

ホワイトバターサンド

お友達が、昨日作っていたのを見て・・
当初の予定を変更して私も作っちゃいました

最初は、パボが作りたい～と思ってたのだけど。
インフルエンザで寝込んでる次女にはちょっと食べられないかなぁ～と・・
ふわっふわのこっちのパンにしてみました

でも、いきなりバタークリームでは・・ちょっとね
半分だけクリームを詰めて、ほかは白パンのまま
おうちパンはその時にあわせてアレンジできるところがいいところ


バタークリームは、イタリアンメレンゲをあわせた軽いタイプ
プレーン
レモンピールを混ぜたレモンクリーム
カレンズを混ぜたレーズンクリーム　
の３種類を２本ずつ作りました

この　「口金１０－８」　は、今現在の私のお気に入り
やっぱり、生クリームのおまけの口金とは・・一味違います



ふたつのカテゴリに登録しています。それぞれに順位は出てきますが・・
クリックは１日につき～どこかひとつでです
（カウントは、合計なので・・）
ぽちっと応援よろしくお願いします～

米粉と黒ごまのロール

昨日、今日のおやつにしようかなぁ～と・・
米粉と黒ごまのロールに再挑戦！
前回は、ちょっと巻く時に生地が割れてしまったので～
注意しながらそーっと巻いてみることに・・

結構いい感じ
端っこよりも、真ん中の方がちょっぴり美人さんでした


あと一息といったところでしょうか・・


今日は、肉まんとあんまんの特別講習のレッスンの予定でした。
お菓子がないから～
生徒さんにも味見してもらおうかな～って思ってたのに・・残念です
詳しいお話は、お教室のブログにアップしますね



ふたつのカテゴリに登録しています。それぞれに順位は出てきますが・・
クリックは１日につき～どこかひとつでです
（カウントは、合計なので・・）
ぽちっと応援よろしくお願いします～

モラタメ～初当選！！

少し前に、お友達のブログで・・紹介されてたので～
私も「モラタメ.net」さんに登録して、せっせと応募してました

今日、ピンポーンと届いたのが・・
トップの写真。
手づくりチョコレートセット　です
箱を開けてみると・・
タルトカップ・割りチョコ・コーティングチョコ・ココアパウダー・
ミックスナッツ・カラフルスターシュガー

が入ってました。
娘がバレンタインの時に、欲しいなぁ～と言ってたものもあって・・
買わずに省略の予定でしたが・・
これできっと大喜びでしょう

お札、まだ貼ってないんだけど。。
ご利益かしらっ


ふたつのカテゴリに登録しています。それぞれに順位は出てきますが・・
クリックは１日につき～どこかひとつでです
（カウントは、合計なので・・）
ぽちっと応援よろしくお願いします～

アニーズブレッド

私が大好きなパン！！
我が家で、胡桃とレーズンのパンと言えば・・コレです
しっとりと甘い生地は、お砂糖とはちみつ入り
ときどき無性に食べたくなるんです

上級２回目。３月にレッスン予定なので、練習も兼ねて・・
しばらく頻繁に登場の予感

三つ編みの端っこを綺麗にくっつけるとこが・・難しいんです
今日は、私の中では成功かなぁ～
（自分に甘いでしょうか・・）





ふたつのカテゴリに登録しています。それぞれに順位は出てきますが・・
クリックは１日につき～どこかひとつでです
（カウントは、合計なので・・）
ぽちっと応援よろしくお願いします～