あっぷる＊講師研究科～無塩パン＆高タンパク質パン

さて４月の分のレッスンの様子を・・
今日からお伝えしてまいります＾＾

もうすぐ６月になるというのに～
待っていてくださる方がいらしたら
申し訳ないです

５月のレッスン分は、アメブロへ移行してそちらに書いてありますので・・
どうぞご覧下さいね♪


インスタグラムへは、なるべくその日のうちに～
写真をアップするようにしています＾＾

すぐ見たい♡という方は、インスタグラムをチェックしてみてね＾＾

さてレッスンの様子に戻りますね～！

今月の講師さんたちは・・

ＪＨＢＳの中では珍しく～
あまり人気のないメニューかなぁ？（笑）



塩を入れ忘れちゃってパンを作ったことありませんか？
（私はあります・・　すごくおいしくないです・・）

塩分を制限されている方にも
食べられるパンのお勉強。

あとは、温水発酵の仕方

みんなびっくりします！
講師として、こんな作り方もあるのね。って
ひとつの知識としても役立つパンですね。

あっ

でも～塩を入れてなくても
このパンは、軽くてふわふわで美味しいですよ＾＾
（慣れてくると・・そう感じます！）

これもアリかな♪　って・・（笑）

高タンパク質パンは、昔はひきわり大豆を使っていたのが・・
材料の変更でうち豆を使うようになり・・

今は蒸し豆！

レシピが出来たのは、きっと何十年も前でしょうから～
今はおいしい食材がたくさん出てますしね＾＾
スクールでの取り扱い材料も変わってきているようですね。
より手軽に作れるようになりました

『蒸し発芽大豆』　豆の甘みを感じられて、とってもおいしくて栄養価も満点です＾＾
積極的に食べたいですね～！