![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/a1/0a6a1a41a5a58ffe1575d549135a3cc3.jpg)
今日は、先生のところに習いに行く日。
洋菓子コースの・・「パリブレスト」でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/e2/53ee9f9b47a08f53303138f6103cc0bf.jpg)
テキストファイルの表紙のケーキ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
コーヒークリームかなぁ?と思ってたら。。
手作りのプラリネペーストを使ったプラリネバタークリームでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
おお~プラリネペーストって、手作りできるんだ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
香りがよく、とっても美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/79/a64146e79c4e53220c5fc511242c5bf0.jpg)
キャラメリゼしたアーモンドが・・
カリカリっとしたアクセントになっていて、
いいお仕事をしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/45/6d4c316ead8bf754e58a1ee391afa137.jpg)
カットしてみるとこんな感じ。
真ん中もシュー生地
そして~
新メニューからは、「グッドさる」
モンブランペーストを包み込んで・・もちもちっとした生地も
美味しいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/18/8f66184dd9f94b9ff2e3ee100ba27a76.jpg)
お楽しみのお菓子は、「スコーン」
ピーカンナッツとバトンチョコ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/02/2bfa1bcf8180a5b2bb15bfc8d492bad8.jpg)
今日は、4人でレッスンを受けたのですが~
おふたり早く帰らなくちゃいけなくって。。
大急ぎのレッスンで、バタバタと・・してしまって、とっても忙しかったです
おふたりは試食もできず~タイムリミットになってしまって・・
私とKさんと先生でやっとランチタイムになったのが、2時半過ぎでした。
ところどころ記憶が飛んでそうなので~ちょっとあたまを整理しないと、
二度と作れなくなっちゃいそう。
メモを見返して、復習も早いうちにしなくっちゃ!
みんな揃って、写真撮影も出来なかったし、
ふたりずつ作ったので、先のおふたりの出来上がりのパンやケーキも
ゆっくり見させてもらう暇もなかった・・です。
残念でしたっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_6.gif)
なので、私のケーキの写真ばっかり・・ですが~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/7d/b5f6083ac7ca00e4fc3d03e52a9959f1.jpg)
洋菓子コースの・・「パリブレスト」でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/e2/53ee9f9b47a08f53303138f6103cc0bf.jpg)
テキストファイルの表紙のケーキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
コーヒークリームかなぁ?と思ってたら。。
手作りのプラリネペーストを使ったプラリネバタークリームでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
おお~プラリネペーストって、手作りできるんだ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
香りがよく、とっても美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/79/a64146e79c4e53220c5fc511242c5bf0.jpg)
キャラメリゼしたアーモンドが・・
カリカリっとしたアクセントになっていて、
いいお仕事をしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/45/6d4c316ead8bf754e58a1ee391afa137.jpg)
カットしてみるとこんな感じ。
真ん中もシュー生地
そして~
新メニューからは、「グッドさる」
モンブランペーストを包み込んで・・もちもちっとした生地も
美味しいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/18/8f66184dd9f94b9ff2e3ee100ba27a76.jpg)
お楽しみのお菓子は、「スコーン」
ピーカンナッツとバトンチョコ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/02/2bfa1bcf8180a5b2bb15bfc8d492bad8.jpg)
今日は、4人でレッスンを受けたのですが~
おふたり早く帰らなくちゃいけなくって。。
大急ぎのレッスンで、バタバタと・・してしまって、とっても忙しかったです
おふたりは試食もできず~タイムリミットになってしまって・・
私とKさんと先生でやっとランチタイムになったのが、2時半過ぎでした。
ところどころ記憶が飛んでそうなので~ちょっとあたまを整理しないと、
二度と作れなくなっちゃいそう。
メモを見返して、復習も早いうちにしなくっちゃ!
みんな揃って、写真撮影も出来なかったし、
ふたりずつ作ったので、先のおふたりの出来上がりのパンやケーキも
ゆっくり見させてもらう暇もなかった・・です。
残念でしたっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_6.gif)
なので、私のケーキの写真ばっかり・・ですが~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/7d/b5f6083ac7ca00e4fc3d03e52a9959f1.jpg)