初めての講師テスト講習をしました。
テスト講習の時は、
いつものようにのんびり作ってランチして~といった雰囲気ではなくって、
パン作りを追求していく。
山食を極める!
目標がそもそもテストに合格するために、美味しいパンが焼けるようになる。
事ですから~
私も普段はあまり言わないところまで、突っ込んだ指導をしています
ダメ出しも厳しめですっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
よくお教室ではうまく焼けるのに~
おうちに帰ると別物のパンになる。と言われる生徒さんがいらっしゃるのですが~
捏ね機、発酵器、オーブンの癖を掴めていない。
タイミングの見極めができていない。
という事が原因にあげられます。
だって、うちで私と一緒に作っているものはキレイにできるなら~
成型は問題ないってことでしょ?
あとは、生地作りと仕上げの見極めでしょう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
そんなお話やテストのことなど~
いろいろ喋ってたら・・あやうく午後の方とかぶりそうでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
玄関で入れ替わり~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_love.gif)
午後は、親子でケーキを作りに来てくださいましたよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/e3/52e6cc79e51bcb9d793fbe7189dcedf3.jpg)
お母さんのWさん
超~お久しぶりの・・お教室
お忙しい中、来てくださってありがとうございます
娘さんのSさん
まだまだお子様が小さなSさん。
幼稚園の預かり保育のお迎えが~と
時間を気にしながらの作業です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/d1/01680c1d0bf7280e295974a33c7d6c76.jpg)
いちごのハート作り・・名人級のお母様。
羨ましそうに見ていた娘さんと・・
一個交換してあげてました
微笑ましい~
テスト講習の時は、
いつものようにのんびり作ってランチして~といった雰囲気ではなくって、
パン作りを追求していく。
山食を極める!
目標がそもそもテストに合格するために、美味しいパンが焼けるようになる。
事ですから~
私も普段はあまり言わないところまで、突っ込んだ指導をしています
ダメ出しも厳しめですっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
よくお教室ではうまく焼けるのに~
おうちに帰ると別物のパンになる。と言われる生徒さんがいらっしゃるのですが~
捏ね機、発酵器、オーブンの癖を掴めていない。
タイミングの見極めができていない。
という事が原因にあげられます。
だって、うちで私と一緒に作っているものはキレイにできるなら~
成型は問題ないってことでしょ?
あとは、生地作りと仕上げの見極めでしょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
そんなお話やテストのことなど~
いろいろ喋ってたら・・あやうく午後の方とかぶりそうでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
玄関で入れ替わり~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_love.gif)
午後は、親子でケーキを作りに来てくださいましたよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/e3/52e6cc79e51bcb9d793fbe7189dcedf3.jpg)
お母さんのWさん
超~お久しぶりの・・お教室
お忙しい中、来てくださってありがとうございます
娘さんのSさん
まだまだお子様が小さなSさん。
幼稚園の預かり保育のお迎えが~と
時間を気にしながらの作業です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/d1/01680c1d0bf7280e295974a33c7d6c76.jpg)
いちごのハート作り・・名人級のお母様。
羨ましそうに見ていた娘さんと・・
一個交換してあげてました
微笑ましい~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ichigo.gif)