果糖は血中インシュリンを上昇させる作用が小さいので、各種ドリンク、糖尿病患者用などの甘味料として広く使われている。 また、上述したようにリンと作用して解糖するために、カルシウムの浪費がなく、虫歯の原因なるデキストランをつくらず、疲労の原因なるL-乳糖を除去するので、疲労回復効果があると言える。 僕が見つけた果糖の一番の魅力は、この虫歯を抑制する効果です。小学生のころから虫歯が多く、すでに銀歯が8個、セラミックの詰物も3箇所ほどあります・・・ 甘いもの旨さを覚えた小学時代は、かなりプクプクに太ってました・・・ 今では毎日キシリトールガムを携帯しています http://d.hatena.ne.jp/