かぼちゃパイではなく・・

　今年は大きなパンプキン缶を買っていろんなかぼちゃのお菓子を作り、もう飽きてしまい、パンプキンのお菓子はもういいかなと思っていました。でもやっぱりハロウィンになると、小さい頃から毎年お母さんが作ってくれたおばけのパンプキンパイが食べたくなり、作りました。年に1回だけ作ってくれるこのお化けのパンプキンパイは特別で大好きでした。でも今回はパンプキンパイではなく、スイートポテトパイにしました。日本のさつまいもではなく、食糧貯蔵で買っておいたアメリカにあるヤムというスイートポテトの缶詰が賞味期限が切れそうだったので、それを使ってみました。とっても美味しくできました。でもやっぱり来年はちゃんとかぼちゃでパイを作りたいと思いました。