よなぐに花酒

「素晴しき仲間」に祝っていただいた時に、沖縄土産だよ・・・と、さりげなくプレゼント。

崎元酒造所の本場泡盛『よなぐに花酒』。原料はタイ米、黒麹菌使用、単式蒸留の焼酎。

花酒は与那国島だけで製造されている独特の泡盛、冠婚葬祭などに出る貴重な酒。

アルコール６０度と高い事もありますが、香りと味が濃い事が特徴である。

冷やした花酒を気のまま濃厚な香味を味わった後、氷を入れ５～６倍の水割りで味わう。

先日、頂いた芋焼酎「薩摩一」も濃厚で深いコクが、最高。「花酒」はいつ呑めるか。