今日からラ・フランスのタルトです。

初めての連続投稿

ある意味定番です。

洋梨は缶詰とかで1年じゅう手に入りますが、やはり自分で煮た方が美味しいです。

トロリとした食感は、この時期の洋梨でないと味わえません。



この状態から焼き上げます。

一度試しに生の洋梨を焼いてみましたが、やっぱりいまひとつでした。



結構強く焼くのが好みだったりします。

苺とカスタードクリームのロールケーキ

シンプルにスポンジとクリームとイチゴです。