アマンドキャラメリゼ

シロップを絡めたナッツをオーブンで時々混ぜながらローストする方法もありますが。

あらかじめローストしておいて、鍋などで加熱する方が手軽です。

鍋底をこするようにしないとナッツに糖衣が出来ません。

もちろん大量に作る場合は大変ですが、少しずつ作った方が良いですし。