豆乳 2009年12月27日 21時16分19秒 | Weblog そういえば乳製品アレルギーの方のためのクリスマスケーキの注文をいただきました。 もちろん通常は乳製品をたくさん使っていますので、100%の除去は保証出来ませんが。 大豆は大丈夫だとの事でしたので、以前から興味があった豆乳ホイップを使ってみました。 色は真っ白です。 でもあまりしっかりホイップ出来ません。 保形成は弱い感じです。 ちなみに味は普通です。大豆くさくありません。 個人的には物足りませんが。 まあこんなものでしょう。