豆乳

そういえば乳製品アレルギーの方のためのクリスマスケーキの注文をいただきました。
もちろん通常は乳製品をたくさん使っていますので、１００％の除去は保証出来ませんが。
大豆は大丈夫だとの事でしたので、以前から興味があった豆乳ホイップを使ってみました。



色は真っ白です。
でもあまりしっかりホイップ出来ません。
保形成は弱い感じです。

ちなみに味は普通です。大豆くさくありません。
個人的には物足りませんが。

まあこんなものでしょう。