プチワイン会「あつあつおでんとシャンパーニュを楽しむ会」のご報告

昨日は、


Barカウンターのみでワイン会。
（テーブル席は通常営業で）



テーマは、
「あつあつおでんとシャンパーニュを楽しむ」

会費：8,900円（全て込み）


全６名様で行いました。



白ワインで乾杯後、４種のシャンパーニュをご用意。





お食事メニューは、

前菜の盛り合わせ

☆春菊のおひたし、ゆずの風味
☆愛媛産の里芋とプティトマトの白だし煮
☆切り干し大根のサラダ仕立て

あつあつおでん（ラ・ポステ風に）

☆大根　　　☆手取りつみれ
☆玉子　　　☆つぶ貝
☆銀杏巻　　☆もち豚の角煮
☆ちーず巻
☆野菜袋

ごはん
てまり寿司（えび・野沢菜）

デザート
バニラアイスクリーム、シェリーとともに





主役のおでんの味付けは、関西風＆ラ・ポステ流に。


おでん種は、


私が好きなおでん種専門店からお取り寄せしました。



大根と卵、角煮は、２日前からコトコトと。



土鍋で、すべてのおでん種を一緒に煮ず、


基本のベースに、


シャンパーニュに合わせながら、


おでん種を煮るスタイルで召し上がっていただきました。




この時期のおでんとシャンパーニュは最高です。



参加された皆様にも、とても喜んでいただけたようです。
（良かった。良かった。安心したよ。）





参加していただきました皆様～


ありがとうございました。





今後も、宜しくお願い致しますぅ。