ワイン会「鰻とワインを楽しむ夕べ」のご報告

昨夜は、


初企画！！


ワイン会「土用丑　鰻とワインを楽しむ夕べ」でした。


参加者は9名の皆様。


私とハンサム１号にとって、


ぶっつけ本番の、ドキドキワイン会です。


何がドキドキか、、、、、。



鰻です。
（ワインは安心だけど、、、、、ね。）


上手く焼けるか、どうなのか。


超～、不安でしたが、


いつもの「何とかなるさぁ！」で、


GO!

GO!！

GO！！！

でスタート。




まずは前日からタレ作り。
（この日のBarは、Barらしくない香りが漂ってたなぁ。）


赤ワイン２Lを1／３に煮詰め、市販のタレとブレンド。

さらに煮詰め、お砂糖とみりんで調整。


ラ・ポステ秘伝の鰻のタレが完成です。




メニューは、


先付
枝豆
すくい豆腐の冷奴
海老と高野豆腐の冷たい煮しめ

う巻き


鰻白焼き
生わさびしょうゆ
檸檬＆ハーブ塩
和からし＆しょうゆ
ポン酢＆しょうがをお好みで


鰻蒲焼
ラ・ポステ特製のたれで



一色産の肉厚うなぎ～～～をご用意。


ハンサム１号、頑張って焼きました。

「よ！！大将！！！」



鰻肝焼き

〆の炭水化物
鰻の焼きおにぎりラ・ポステ風に



まるで、お食事処「ラ・ポステ」


だね。（笑



ワインは、




こんな感じでご用意。




いや～～～、


かなり大変だったけど、とっても良いワイン会でした。



会の模様、


画像ありましぇん。


撮ってる余裕なしですから、、、、、。
（まぁ、いつものバタバタですわぁ）


残念、、、、、。





そして、こちらのワイン会も


定例ワイン会となりました。
（鰻とワインを美味しく探っていくよ）


ワイン会「土用の丑の会」

春夏秋冬、土用の丑の日に開催です。
（ラ・ポステ秘伝のたれも、どんどん旨くなっちゃうなぁ。笑）


次回は、



秋の土用の丑　10月25日（火）です。



初参加していただきました９名の皆様、

ご参加ありがとうございました。



10月の会も、どうぞ宜しくお願い致しま～～す。








会費：8,500円也