きょうのまんま2024.07.30

 

きょうのまんま。

　久しぶりにハンバーグ定食。

そいやーだいぶ作ってなかったなぁ。

　一皿で済まそうと、乗せやげてしまいました。

娘とこの前話になって、高校のトモダチの家に泊まりに行ったときに、ハンバーグが晩御飯で出てきたことがあったと。

そのハンバーグを食べて、肉肉しくてニガテだったと。。

それはナツメグの入ってないハンバーグだったらしく、ちゃんとナツメグの意味はあるんじゃ。。と初めて思ったらしい。

そして、ハンバーグにかけるソース。

ケチャップだけだと、肉肉しい味も消えず、泣きそうだったという話を娘としましてん。

 

そうかあ。私もナツメグを入れるって書いてあるのをどこかでみたんかな。

いや、高校の調理実習ではクリスマスにミートローフを初めて作ったときにナツメグを入れてたんじゃないかと。

その流れでハンバーグにはナツメグという認識ができたんかもしれん。

実家では手作りのハンバーグなるものは出てこなかったので。

 

私が食物科で習ってきた料理は作ることはあっても、どうしてそうなったかは不明。

そしてこのソースも自分でテキトーに作り始めたのがきっかけで、娘も一人暮らしをしてる時には同じように作ってたらしい。

トモダチが来たときに作ったら、めちゃ、おいしい店出せるわ。。とぶち食べやげて帰ったと。

ほーなんか、ハンバーグ1つとっても家庭の味があるよね。

我が家の味はどうやらこれに落ち着いてます。すべと目加減ですけど。。（主婦ってそういうもんよね。）

 

きょうもごちそうさまでした。