アボカドは中南米を原産とするクスノキ科ワニナシ属の樹木またはその果実である。
低温に弱く、主に熱帯、亜熱帯で生育する。
樹高数mから25m程度の大きさで、濃い緑色の果実をつける。
5月頃に花が咲き、果実の収穫は11～12月頃。
(wikipedieより）
私は、このアボカドが大好きで、週1度は買って食べます
以前は マグロとマリネ 生ハムと一緒にくらいしか料理法も分からず
しかし はーちゃんの気晴らし日記で
アボカドに「醤油をかけて食べる」事を知りました。
早速やってみたら おいし～い
それから はまって マイブームです。
先日 いつものように近所の八百屋さんでアボカドを買いました。
アボカドにビニールのテープが巻かれ「福島県産」と書かれていました
え？
福島県産？ まさかねぇ
でも・・1週間後 またその八百屋さんに行ったらやはり同じように
そこで 思いきって聞いてみました
「すみません これ福島産ですか？」
「すみませ～ん メキシコ産なんですが テープがなかったので
貼ってしまったんですよ」
「そうなの 地元で採れるのかと思ってびっくりしましたよ」
「すみませんねぇ」
そしてまた1週間後
やっぱりまだ同じものが巻いてあったけど なぜこのテープが必要なのか
先週 N○Kの ため○てガッ○ンでアボカドが取りあげられていました
＊日本では「アボカド」を「アボガド」と言う人が多い
私もだった
＊アボカドは野菜か果物か
実験の結果ピーマンより糖分は少ないそうですが、果物だそうです
＊アボカドに何かを加えるとマヨネーズになる
お酢だそうです
アボカドは食べ頃が難しいな～と思っていましたが
「食べごろを知る目安になるのが「ヘタ」のすき間」だとのこと。
今まで何度か 中が茶色になっていたりして 捨てた事もあったけど
でもこれで失敗はないかな？
と思ったけど この八百屋さんのものはテープで「へた」が隠れてる
番組で紹介していたレシピ 万能アボカドソース作ってみました
アボカド たまねぎ とまと みじん切りにして レモン汁 塩 ペッパー
を混ぜ合わせる。
その他にも ポテトサラダになど 料理方法ががひろがりました
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