あけまして

おめでとうございます。

　今年もよろしくお願いいたします。

 

元旦の白老は、雲が少しありましたが

雲の間から朝日が顔を出し

どうにか日の出を見る事ができました。 

 

昨年はたくさんの方に　クリとエリーをみに来て頂き

ほんとに嬉しかったです。

今年も、細々と続けて行けたらと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

口取り

一昨日の夜は大荒れのお天気で

この時期に雨とは珍しいなぁ　と主人。

そして昨夜は　　朝起きたら真っ白

なんとも忙しいお天気です。

でも日中はて暖かく、昨夜の雪も融け始めています。

前回の記事で

 北海道限定？の年末年始の季節もの　”口取り”と呼ばれる甘い菓子がある事を書きましたが

年末　孫達が来るというので、その『口取り』買ってみました。

三星にも売っていたので　主人が「孫達に買っておいたら？」と。

 

これは三星のものです。

その他に

スーパーに並んでいたものです。

なんだか　かまぼこで作られているようにも見えます。

細工かまぼこも　鯛とかエビとか縁起物の詰め合わせがありますよね。

そしてらくがんで作られたものも。

らくがんの鯛などは　昔結婚式などの引き出物に入っていた様な気がします。

 

先日テレビをみていたら

「ちゅうかまんじゅう」という声が聞こえてきました。

中華まん？

映像を見たら　私の想像していたいわゆる中華街の中華まんとは全然違う

どら焼きの皮であんを三日月形に包んだ様な形をしています。

ウィキペデイアによると、

小麦粉・砂糖・卵を基本材料とする生地を「中花種（ちゅうかだね）」と呼ばれ、

その中花が転じて中華となり　中華まんじゅうと呼ばれるようになったと考えられる。と書かれていました。

どら焼きの皮に餡を包んだお菓子はどこでも見かける様な気がしますが

同じ様なものでも呼び方が違うんですね。

こうした一つの事から　へ～そうなんだ！」と思える事がたくさんあり　調べてみるのも楽しいですね。

 

 

 

 

大晦日から食べるもの

クリスマスも終わり

一週間もするとお正月ですねぇ。

スーパーの店頭もクリスマス用品からお正月のおせちに模様替え。

今日スーパーで　

「大晦日のオードブル承ります」と書かれて　見本が置いてあるのを見かけた。

大晦日のオードブル？　大晦日にオードブル食べて　元日はおせち？

え～～～～～～。

 

北海道や東北の一部では　おせちは大晦日に食べるのが一般的との事。

太陰暦では、太陽が沈むのを待って一日の始まりとした。

ということで　大晦日の夜はすでにお正月の始まり。

で　大晦日からおせちを食べるのだそうです。

なるほど

所変われば・・ですね。

 

 

そう言えば　もう一つ　お店にとっても綺麗にもられた「口取り」と書かれたものが。

こちらに写真が載せられていましたので。

北海道を中心に作られるお正月のお菓子で　鯛　エビ　松竹梅など縁起物をかたどって

ようかんなどで作られた甘いお菓子なんだそうです、

ちょこっとあると　可愛いし子供が喜びそうです。

 

今日はとても暖かく　気温が5℃っもありました。

このまま暖かい日が続くといいな～

でも　明日はの予報が出ています。せっかく融けて雪が・・。

 

 

 

雪道

昨日の札幌方面はだったようで　千歳空港も欠航便が相次いだようです。

飛行機の欠航と言えば、お正月北海道に来ると必ず1月2日に帰っていました。

毎年　初売りに行けなくて　「3日に帰ればいいのに」と思っていたのですが

4日から仕事の主人は　「3日に飛行機が欠航しちゃうと帰れなくなるでしょ」と。

私の住む町は昨日は

気温は朝7時でマイナス6.7だったようですが、窓から陽が射し込むと暖かく

部屋の暖房を切る事ができ　暖房費の節約になり嬉しい限りです。

今年は灯油が高値だそうで、12月からコープの灯油も1㍑105円に値上がりとか。

灯油は暖房だけでなく　湯沸かし器も灯油　当然お風呂も灯油で湧かします。

外に大きな大きな灯油タンクが備えてありますが、冬には1ヶ月に一度給油にきます。

冬の燃料費　どれくらいかかるのか

 

道の雪はほとんど融けてありませんが、日陰は凍っていてツルツルの場所も

四輪駆動のクリとエリーもたまに滑っています。

今朝　散歩の帰り道　車のブン！ブン！　ブーン！とふかしている音が聞こえました。

ヤ◯トの車が、道ばたの氷の上で動けなくなっていました。

スコップで氷を割ろうとするも硬くて歯が立たない様子。布の用な物を敷いてみたりもダメの様子。

ちょうど家の近くだったので、「砂とかで役にたてばありますよ」と声をかけたら

「助かります」と言われ家まで取りに来られた。

が　あまり役にはたたなかったみたいで、なかなか脱出できず。

そのうち近所の人達も出て来て、みんなで押してやっと脱出できたそうです。（主人談）

私たちも　止める場所気をつけないと　と思った出来事でした。

でも　昔　同じ様な経験したような記憶が・・　

初挑戦

今年初めて　北海道のお漬け物

『ニシン漬け』に挑戦してみました。

以前主人のおばあちゃんが漬けていたニシン漬けがとっても美味しくて

たくさん食べて笑われた事があります。

北海道に来るとニシン漬けを空港等で買っていましたが　やはりおばあちゃんの味にはかないません。

でも　留萌（るもい）の田中青果のやん衆ニシン漬けは　おばあちゃんの味と似ていて

とっても美味しいのですが、本州ではなかなか買えませんでした。

ニシン漬けは、寒い方がいいみたいで　冷蔵庫ではすぐ発酵してしまい味がかわります。

 

で　

レシピを見ながら

大根　キャベツ　身欠きニシン　人参　塩　麹

あ！その前に　樽と重し買わなくちゃ

お店でキャベツみて　チョー驚いた

こんなキャベツがあるの！？

右側は普通のキャベツ

直径が28センチありました。

でも　これよりもっと大きい物もあって

さっぽろ大球というそうです。

柔らかくてシャキシャキして　漬け物にいいようです。

大根　キャベツをざくざく大きめに切り　前日からとぎ汁に浸けておいたニシンと一緒に

つけ込みました。

待つ事3週間　そろそろどうかな？

お！水があがってきてるしいい感じ♪

美味しくできました！

が　今年は気温が高めなのですっぱくなるのが早いかな？と　ちと心配。

主人の妹にもお裾分け　「塩加減もちょうどよくて美味しかったよ」といってもらえ

初挑戦にしては成功かな。

 

雪道散歩

昨日までと打って変わって　今日は暖かくではなく雨が降っています。

 

土曜日（14日）の雪道散歩

線路横切る高架橋を渡っていたら　電車が来た様な音が・・。

しかも　聞こえてくる音が特急のような感じ・・　と思っていたら

主人が　「寝台特急だよ！」

慌ててカメラ　カメラ

で撮った写真が

雪煙をあげて　あっというまに走り去って行きました。

後ろ～姿の～すてき～な

トワイライトエキスプレスでしょうか

通常なら朝8時過ぎに通過するはずなのですが　雪で遅れたのでしょうね。

お天気が良くてまぶしい。

通り道で見かけた　個人のお宅のお庭に

まだまだ他にもたくさん飾られていました。

一筋の道を描いてみました。

アイヌ村

ポロト湖畔

ここでは冬になると天然のスケート場ができ　氷に穴を開けてワカサギ釣りも

できるようですが　もう少しかかりそうですね。

ワカサギ釣り楽しみにしているのですが。

いつもながらの樽前山

 

雪道を歩くのは超苦手です。

スノトレ履いていても滑りそうで恐い

その気持ちが歩き方にも表れているようで　主人に「何　そのペンギンみたいな歩き方」と。

なぬ！　ペンギン？　想像してしまいました。

 

 

 

 

雪の中

「お散歩に行けないよ　雪が多いからアンタ達足が埋まっちゃうからね」

と、お父さんに言われていたクリとエリーですが、

それでも「行こうよ～　お散歩　お散歩」と誘って来ていました。

「仕方ないな～　外に出してみるか」

雪かきをした場所をクリは走り回っています。

エリーは？

なんだかしっぽ落として固まっています。

え？お散歩じゃなかったの？とがっくりしてるのか？

それでもクリの後ろにくっついてウロウロ

クリとエリーが行けないように　両方に少し高い壁を作りました。

って　ここ公道なんです。でもほとんど人が通らないからいいっか

あれ？と言う感じで見ているので　どうするかな？と見ていたら

 

お！あきらめたか！？

さすがに諦めたようで　すごすご帰ってきました。

この後何度も同じ事してましたけどね。

これからお散歩に行けない日が続くので困ったワン。

でも　ひとしきりここで遊ばせると大人しく寝ています。

今日は朝から

昨夜は午前2時にマイナス8.9℃まで下がったようです。ひえ～

アメダスの気温みたら　金曜日からずーとマイナス気温じゃん

 

 

 

 

初の長靴が役にたった

2週間前　長靴を買いました。

今まで長靴って買った事がありませんでした。（子供の頃は別ですが）

「絶対ここでは必要だから買った方がいい！」と主人。

さすが北海道　靴の裏がすごい

滑らないように溝が深くなっていました。

これでいつ雪が降っても大丈夫！

今年は雪が遅く　スキー場にも雪がないとテレビで言っていましたが。

 

 

昨日　用があって札幌に行ってきました。

朝から雪が降っていて高速も50キロ規制

「札幌は根雪になるかな」と主人

夕方帰る頃には猛吹雪

高速も千歳から苫小牧西まで通行止め

仕方ない　下走って帰るしかないな！

途中吹雪で前が見えない状態が何度かありましたが　条件が悪いわりには思ったより早く帰れました。

クリとエリーが待っているので気が気ではありません。

玄関前には10センチくらい積もってた。

明日の朝は雪かきだな

 

さっそく2週間前に買った長靴はいて　雪かき

雪が軽いので助かります。

でも雪かきって疲れますね。

てきたので洗濯干さなくちゃ

30分くらいしてベランダに出た時　何気に干してあるタオルに手が触ったとき

えっ？

もしかして　洗濯物の下の方が硬くなってる？

ゲッ　凍りはじめてるじゃん

慌てて中に

主人に馬鹿笑いされ「北海道の人に洗濯物外に干したら・・なんて言うんじゃないよ

　はんかくさいって言われるから」と。

「なにその　はんかくさいって」

「ばかじゃないのっていうこと」

「・・・・・」

 

やっと見られた

1ヶ月ほど前の写真になりますが。

どこかで「カーン　カーン　カーン」と何かをたたいている様な音が。

あ！もしかして

夏場には音はするけど　葉の陰等に隠れて見えなかった姿

 

葉っぱが少なくなった分　やっと見る事ができました。

 

雨の日は

昨夜からが降り続いています。

クリとエリーもお散歩に行けなくて

私も・・暇です

ということで　久しぶりにケーキでも作るか

 

さいたまに居たとき　ももちゃんママから良く頂いていて

どれも美味しいだったけどその中でも主人が「美味しい！」と言っていたもの。

引っ越しの前　「作り方教えてもらっておけば良かった」と話したら

「後からレシピ送るね」と。

で　送ってもらったのが

「私が参考にしている本です　やっと届いたので送ります」と

こんな素敵な本が送られてきました。

中には付箋がしてあり「私が作っている時の砂糖の量です」と書いてくれていました。

お菓子類ってレシピ通りに作ると甘いものが多いですよね。

なかなかいい感じで焼けています。

その間に中に挟むバタークリームを作って

出来上がり

ももちゃんママのようにはいかなかったけど　味は

今日はゆっくりこのケーキでコーヒータイムかな？

あらいつのまにか

クリが足下にスタンバイ

ボクも食べられるかなぁ