から揚げ！

軍鶏肉のから揚げ

普通やったら絶対潰さへん若い雌
お腹には成熟途中の卵がいっぱい

おまけに、

以前ＴＶで「幻の肝」として紹介されてた１００羽に１羽の「白い肝臓」の持ち主

腿肉も胸肉も笑うしかない美味しさ

白肝はモツ煮込み

こちらも、美味しさに絶句・・・・

心のどこかで食べれた幸運を喜んでいる自分がいる・・・・

伽藍堂

石山平和堂そばの「伽藍堂」さんは、八女茶と甘味の美味しい処

路地に面していて、こじんまりしてるさかい、隠れ家的なお店

仕事の合間に一人でぼ～っとするのに最適

しばらくご無沙汰してたら、メニューが増えてた

抹茶のパフェにミニが登場
三種類のアイスから好みの２種類をチョイスできるのもうれしい

もちろん、お茶も選べる

ますますファンになりそう

塩豚

閉店間際のジャスコで豚肩ロースの塊が半額

塩・砂糖を刷り込んで、冷蔵庫で一晩

ベイリーフと一緒に蒸篭蒸し

途中で、
メキャベツと蕪も合流して、

塩豚蒸し、野菜添え

３００円でこの一皿

とっても満足

opus one

野洲の西友前、英語表記のお店なのに、中華料理店の赤い提灯がぶら下がっている・・・

かなり、？？？なお店

ところが、

坦々麺が目から鱗の美味しさ
９５０円のセットはサラダ、小鉢２種、炒飯（白ご飯）が付いている。

料理人兼マスターは中国政府公認の特級厨師

メニューにあった飲茶コースがめっちゃ気になる

素敵なイタリアン

カンボジア料理「すろまい」で教えてもろたイタリアン

大津市駅前アルプラザ６階「E's cafe」

金曜日に県庁へ行くついでに、ランチしてん

有機野菜を使った前菜は、野菜のうまみが１２０％引き出されてて、大好き

「日本酒飲みてぇ～」と思った。

カウンターでマスターとお話しすることができてん

今度このお店で日本酒とイタリアンの会をできたらええね・・・っちゅう話までできた

前菜とパスタ、フォカッチャで９００円
プラス２００円でコーヒーが、
さらに２５０円で、ドルチェがつくねん

この日は、北海道産の白桃のコンフィジュールをサクサクのパイ皮で挟んだ物
思わず笑みがこぼれる美味しさ

０７７－５２５－７３５８

kuou

大津市北比良にある雑貨屋さん「kupu」

そこで見つけたぐい飲みが・・・

恐ろしいぐらい軽くて、
青がきれいで、

一目惚れ

ほかにも欲しい物がいっぱい

通いそう

負けるもんか！！！！

一羽だけ、たった一羽だけ本軍鶏の雌が今朝小屋の周りをうろついてた

逃げれたんや

かろうじて息のあった大人はこの寒さで次々と息を引き取っていく・・・

物理的ダメージは計り知れへんけど、

気持で、傍若無人な飼い主と犬に負けられへん

死体を集めて、食べられそうな部分を冷凍してます

今夜は軍鶏肉のしゃぶしゃぶ

さすがにうまい

ささみのおろし和えもなかなか

半年分の肉はゲットできた

殺されたんで、血抜きできてへんけど、ご希望の方には差し上げます

全滅！！！！！！！！！！

マツが大切に育てていた軍鶏たちが、

やっと大軍鶏の血を濃く引き継いだオスが大人になってきたのに、

もうすぐ卵を産みそうな若い雌軍鶏が、

夕方、飼い犬に
かみ殺された

全滅・・・・・・

マツが帰宅した時、その犬はチョッパーの頬に咬み付いてぶら下がっていたらしい

耳も齧られた跡があって、チョッパーは興奮したまま・・・・

首輪をした白い短毛の中型犬

大きさの違う２頭なので親子か？

いずれにせよ、自分より大きなヤギを襲う犬を放す飼い主が許せない

絶対見つけだして・・・・・・・・・・・・・・・・

花茶

知人から中国土産に、花茶をもろた

梅干しの種みたいな茶色い塊
これ茶葉

熱湯を注ぐと・・・・

ほわわわわわ・・・と広がり、

ポットの中に２色のお花のミニブーケが出現

お花の甘みがして、おいしうございました

さすが中国４０００年

八朔・・・・多分

引っ越した翌年に植えた八朔（多分）

去年は１個実がついた
これが、恐ろしく・・・思い出すだけで、口中が唾・・・・
それぐらい酸っぱかった

で、今年は６個の実

恐る恐る１個収穫

はたして

これが案外美味しい

「ちゃんと肥料やったしな」とマツ

原因はそこか