最後は不老泉

年末はな、マサの差し入れであの「松喜屋」の肩ロースと赤身！！囲炉裏でシャブシャブ。なんちゅうええ大晦日や。

ここでお酒もとっときをださへんかったら、女が廃るっちゅうもんや。

不老泉・純米大吟醸・木桶仕込みの熟成酒。もぉぉぉぉさ～いこう！

雑煮用に潰した「ゾウニ」と「ビッコ」の内臓はお造りで。

「ほんまに美味しい物を楽しもうと思うと、やっぱり我が家やね」

食を要に姉御とそのファミリーは来年も美味しい物で盛り上がるで！

まずは、波乃音

波乃音大吟醸・生

夕べの鰯生干しで完食ならぬ完飲。普通大吟醸ってこんな大衆っぽいあてには合わせにくいねんけど、浪乃音の大吟醸は懐が深いで～。

ウナギにも、脂がのってる鰯にもドンと来い！や。

ぱぁが高知の漁師さんからいただいてきた鰯はそりゃもう旨い！

「高知に就職してな！」とマツ。魚好きの一家にはたまりませんわ。

「レバ・トラ」スタート

冬期講習も２９日で中休み。さすがに１日６時間とか５時間のスケジュールは堪えるで。

おまけに今年は強風で電車は止まるし最後の最後で雪は積もるし・・・。

今日は午前中ぱぁと買出し。昼には生協の商品も届いて、お節作りが始まったで。

台所に立ちっぱなしやけど、ぱぁと二人でワイワイ作ると楽しいなぁ。

明日は雑煮用の「ゾウニ」と「ビッコ」でスープをとるで。

今夜から、あ、夕べから酒量が増えてきた。後半は妹一家も参加して、毎日宴会や。

がんばれ肝臓！この１週間は肝臓のトライアスロン。略してレバ・トラ・・・なんちって。

楽しい我が家

ぱぁとマサが帰って来たで。

新車をころがして、マサがぱぁを高知まで迎えに行ったんや。

昨日、無事帰宅。夜は久しぶりに４人が揃って盛り上がったで。

「風呂が油臭うない！」「ご飯が美味しい」「うちはええなぁ」

うんうん、家の有難さ・・・まではいかんにしても、家の良さはわかったかな？

８日まで、後半は九州から妹一家も合流して賑やかさパワーアップや。

始まったで！

２５日から冬期講習が始まったで。

一日６コマ。２９日までノンストップや。先生もしんどいけどこの時期の生徒たちはしんどいし、不安やろな。

せめて不安な気持ちを少なくしてやれたら・・・って思うねん。

しんどいさかい、皆で楽しく乗り切ろな。がんばれ受験生！がんばった分だけ、後の「やったで」感は大きくなるで。

やっぱり丸焼きより

２４日はマツも休みやったさかい、クリスマス用に「イブ」を潰したで。これはウコッケイと名古屋コーチンの合いの子のメス。この兄弟、トナカイ・サンタ・ケーキは丸焼きで皆様のお腹の中へ消えたんや。

今回は、パーツに分けてそれぞれを味わうことにしてん。

いやぁ、美味しかったで。笹身はおつくりがとろけるし、胸肉は表面だけを焼いてポン酢。腿肉は塩コショウ味で炭焼き。もちろん内蔵はお造り。

丸焼きは手軽で見た目ゴーカやけど、所詮火の通りを無視してるさかい、味がな・・・。

手間でもパーツに分けてそれぞれをちゃんと焼くとそれぞれの味わいが楽しめたで。やっぱり一手間やな。

歯が・・・

躾としてはアカンのやろけど・・・

じろうはマツからいろんな物をもろてるで。小芋、サツマイモ、豚、鶏肉、そうめん。最初の頃は、塩分の摂りすぎとかが心配で、姉御は眉間に皺やってん。

けど、もうじろうも爺さんやさかい、細かいことはもうええか・・・て思う。

いつものようにじろうはマツの横でおすそ分けをもうててん。そしたらな、口の中からポロンと歯が出てきたんや。

「もう硬いものはやめとこな」とマツ。

歯抜けのじろうは、それでも懲りんとココのキャットフードをバリバリ食べてるで。大丈夫か？

みんな醸されてる・・・

塾の前に本屋さんに寄ってん。平積みのコミックの山に「もやしもん」の字。遂に４巻がでたんや！

ん？えらいごついで・・・

「もやしもんＸKAIYODO」で、海洋堂製造のフィギュア６体とコミックのセット。

おおおおお、買うしかないやろ。

コタツの上に置いといたら、マツが見て「お、ストラップや。１個欲しいな」やて。

あんまりおまけとか、キャラクター物に反応せえへんかったマツの意外な反応。

我が家は、世間以上に醸されてる家やろ。お酒は平均以上に多いし、味噌、糠漬け、コンポストトイレ、浄化槽・・・。

遂にマツの脳みそまで醸されだしたんやろか？

さんざ悩んだ末、マツの携帯にはOー１５７が引っ付くんやで。

カラスミ

福岡の妹から宅配便が届いたで。

小さめの箱には桐箱入りのカラスミ。きゃーーーー！ごっつう好きやで。どのお酒に合わせよか？お正月の楽しみが増えたで。

大きいほうの箱には博多地ビール「杉能舎」。酒造りの職人たちがつくった、本当に飲みたかったビールです。これがキャッチコピー。

そやさかい、姉御の口に合うんやろか？いろいろ地ビール飲んだけど、５本指に入るて思てるで。

おおきに！

我が家

今日な、三重県からお客さんがあってん。

家を建てたベストハウスのHPを見て、最初はベストハウスのＹさんと来はってん。三重県の温泉町の上流に家を建てて、レストランも併設するんや。どこまで外部から切り離して自給できるかに興味を待ったはるらしい。

自家発電、給水、それから浄化システム、トイレの糞尿処理。

で、我が家の花水土とコンポストトイレに目がいってんて。

今日は建築許可もおりたんで、大工さんと一緒にきたで。

Ｋさんの近所の温泉町は、入浴後のお湯たれ流し状態やねんて。ゆくゆくはＫさんちの浄化システムがモデルになって町全体が水質浄化に取り組めるようになって欲しい」んやて。

そんなで一生懸命見て帰らはったで。

来年の秋にはオープンの予定。会席料理のジャンクフード・・・そんな感じの料理を考えてはるんや。

がんばれＫさん、大工さん！！