7貫と巻物1本、赤だし1,080円+鯵108円+本鮪赤身324円計1,512円
名古屋で評判の立ち食い寿司があることは以前から知っていた。
名古屋に用事ができたついでに行ってみましょう。
11時半の開店の10分ほど前にお店に着くと、13番目くらい。
お店に入れるのは7人程度の小さなお店なので、2回転目か・・・
でも立ち食いなので回転はよく、12時過ぎには入店できた。
ネタケースにはいかにも質の良さそうなネタが並ぶ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/54/c46883af06b2bfff314c57097c5dc707.jpg)
注文はお昼のセット。
まずはいかから。
ねっとりした食感。確かに質はよさそう。
そして、シャリには赤酢が使われているんですね。江戸前すしの特徴とか。
砂糖が入っていないようで、こういう味は初めてかな?好みかも。
店内には『吉野鮨本店』ののれん?が掛けてあった。
日本橋の老舗店ですね。ご主人が出身とのこと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/31/8b68ba71fb43c0c39f4d1f268f2237be.jpg)
続いてはハマチ。
これも臭み皆無で脂のりも含めよかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/49/8f74fe751e13a691733fb28de30df9a1.jpg)
赤だしも美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/29/06d7666818760c76397d692de5a25085.jpg)
まぐろとトロ。やっぱり美味しい。特にトロ。
調べてみたら、吉野鮨ってトロを出した元祖とか。
やはりこだわり強いのかな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/26/7d003298f516cf5397a4fb7ebf1bb843.jpg)
普段まず食べないサーモンだけど、流石に質のよさは感じる。
独特の臭いは少なく感じた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/4d/261d4faa6226c2ebe20b0bd20e229396.jpg)
海老も普段はさほど好まないネタだけど味がしっかりある印象。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/3e/a89083005e251f9b4700227e5cc02090.jpg)
玉子もなんか美味しかったな。だしの味がいいんですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/5a/101dda3a2c5c1021bdca0d42c0591f22.jpg)
鉄火巻とかっぱ巻きでセットは終了。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/e2/c42bddb561d8e9b5c8077bb9481ceba9.jpg)
お好みで少し食べてみたい。
鯵108円。これはまあ普通かな。旬ではないんでしょうね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/48/37fce37f1a5f367d9ae85d8051f7d490.jpg)
本鮪赤身324円。結構熟成されてる感じ。
基本的にネタには煮切り醤油が塗ってある。このあたりも老舗店仕込み
なんでしょうかね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/a1/3d58590a3b1673b94be671d63d14acf9.jpg)
さっと食べて入店後20分足らずでお店を後にする。大満足。
次回はもっと色々食べてみたい。勿論長居は野暮だしお店にも迷惑だろうから、
そこは気を付けて。
名古屋で評判の立ち食い寿司があることは以前から知っていた。
名古屋に用事ができたついでに行ってみましょう。
11時半の開店の10分ほど前にお店に着くと、13番目くらい。
お店に入れるのは7人程度の小さなお店なので、2回転目か・・・
でも立ち食いなので回転はよく、12時過ぎには入店できた。
ネタケースにはいかにも質の良さそうなネタが並ぶ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/54/c46883af06b2bfff314c57097c5dc707.jpg)
注文はお昼のセット。
まずはいかから。
ねっとりした食感。確かに質はよさそう。
そして、シャリには赤酢が使われているんですね。江戸前すしの特徴とか。
砂糖が入っていないようで、こういう味は初めてかな?好みかも。
店内には『吉野鮨本店』ののれん?が掛けてあった。
日本橋の老舗店ですね。ご主人が出身とのこと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/31/8b68ba71fb43c0c39f4d1f268f2237be.jpg)
続いてはハマチ。
これも臭み皆無で脂のりも含めよかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/49/8f74fe751e13a691733fb28de30df9a1.jpg)
赤だしも美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/29/06d7666818760c76397d692de5a25085.jpg)
まぐろとトロ。やっぱり美味しい。特にトロ。
調べてみたら、吉野鮨ってトロを出した元祖とか。
やはりこだわり強いのかな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/26/7d003298f516cf5397a4fb7ebf1bb843.jpg)
普段まず食べないサーモンだけど、流石に質のよさは感じる。
独特の臭いは少なく感じた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/4d/261d4faa6226c2ebe20b0bd20e229396.jpg)
海老も普段はさほど好まないネタだけど味がしっかりある印象。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/3e/a89083005e251f9b4700227e5cc02090.jpg)
玉子もなんか美味しかったな。だしの味がいいんですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/5a/101dda3a2c5c1021bdca0d42c0591f22.jpg)
鉄火巻とかっぱ巻きでセットは終了。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/e2/c42bddb561d8e9b5c8077bb9481ceba9.jpg)
お好みで少し食べてみたい。
鯵108円。これはまあ普通かな。旬ではないんでしょうね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/48/37fce37f1a5f367d9ae85d8051f7d490.jpg)
本鮪赤身324円。結構熟成されてる感じ。
基本的にネタには煮切り醤油が塗ってある。このあたりも老舗店仕込み
なんでしょうかね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/a1/3d58590a3b1673b94be671d63d14acf9.jpg)
さっと食べて入店後20分足らずでお店を後にする。大満足。
次回はもっと色々食べてみたい。勿論長居は野暮だしお店にも迷惑だろうから、
そこは気を付けて。