浜田山@浜松

(魚介豚骨)らーめん800円+ねぎ150円計950円

浜松屈指の人気店。東池袋大勝軒や渡なべなどで修業を重ねた
若いご主人が営んでいる。前回来た時はうっかり魚介豚骨うっかりじゃなく、
昔ながらの中華そばっぽい醤油らーめんを注文してしまった。
なので再訪したいと思っていたけど、3か月後にようやく来ることができた。
店内で十数人待っていたけど、前回ほどは待たなかった。
入店後ラーメンが出てくるまで25分ほど。
なるほど、すごい濃厚スープですな。スープが麺をかなり持ち上げる。
ここまで濃い魚介系豚骨は初めてかも。確かに美味しいとは思うけど、
もうあまり若くない私には正直ややキツい・・・
学生の頃とかなら大好きだったんじゃないかな。
私はそもそも魚介系豚骨はそこまで好きでもないし。
旨みが強過ぎる感じするし、脂の量も相当。で、食後はもういいかな・・・
なんて思ってたけど、今思えばまた食べたいような気も。
次回はつけめんだな、ここまで濃いと普段あまり食べない
つけ麺の方が好みかも知れない。