桂花拉麺720円
昨夜は後楽園で飲み会。ホテルは水道橋だった。
車で神奈川まで来て、小田急線で東京まで。
日曜日の夕方は大体渋滞ですからね。
昨夜一緒のホテルに泊まった友人に、新宿まで車で送ってもらい、別れる。
え、桂花って朝からやるようになったんだ。思わず入店。
近くにある東口駅前店は極狭の、昔と変わらない店舗だけど、
ここふぁんてんは移転して地下になったんですな。
ふぁんてんってどういう意味か分からなかったから調べたら、飯店のことか、
なるほど・・・
まあ昔から変わらない桂花の味ですな、懐かしい。けど、朝からはやっぱ重い。
マー油が強烈に感じる。麺も独特。ちょっと生っぽいような食感の中太麺。
もっと若いころならいざ知らず、初の桂花朝ラーはちょっとツラかった(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/15/5a07e9ef7870ea8897a175f12bc780de.jpg)
桂花って言えば思い入れはあるんですよね。
以前も書いたと思うけど、ラーメン食べ歩きの原点のようなお店。
高2の冬休みだったか、千駄ヶ谷のホープ軒とか、桂花の東口駅前店を食べて
衝撃を受けた。それまで白河ラーメンくらいしか食べたことなかったし。
全然違う、対極とも言っていいラーメンですからね。
でも、妙に美味しかったんだよな。
それと、修学旅行の時に行った、京都・銀閣寺近くのますたにですね。
いずれも、文春文庫の『ベストオブラーメン』で見た。
今思えば強烈なものばかり食べたなあ。その後、ますたにが東京に進出し、
感慨深いものがあったですね。
数年前に古本屋で買って再び手に入れたけど、やっぱこの本はスバラシイ。
平成初期の本だけど、今でも残っているお店は多い。
それだけ名店を紹介されてたとも言えるでしょうね。
ラーメン食べ歩きのバイブル的存在ではないかな。
昨夜は後楽園で飲み会。ホテルは水道橋だった。
車で神奈川まで来て、小田急線で東京まで。
日曜日の夕方は大体渋滞ですからね。
昨夜一緒のホテルに泊まった友人に、新宿まで車で送ってもらい、別れる。
え、桂花って朝からやるようになったんだ。思わず入店。
近くにある東口駅前店は極狭の、昔と変わらない店舗だけど、
ここふぁんてんは移転して地下になったんですな。
ふぁんてんってどういう意味か分からなかったから調べたら、飯店のことか、
なるほど・・・
まあ昔から変わらない桂花の味ですな、懐かしい。けど、朝からはやっぱ重い。
マー油が強烈に感じる。麺も独特。ちょっと生っぽいような食感の中太麺。
もっと若いころならいざ知らず、初の桂花朝ラーはちょっとツラかった(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/15/5a07e9ef7870ea8897a175f12bc780de.jpg)
桂花って言えば思い入れはあるんですよね。
以前も書いたと思うけど、ラーメン食べ歩きの原点のようなお店。
高2の冬休みだったか、千駄ヶ谷のホープ軒とか、桂花の東口駅前店を食べて
衝撃を受けた。それまで白河ラーメンくらいしか食べたことなかったし。
全然違う、対極とも言っていいラーメンですからね。
でも、妙に美味しかったんだよな。
それと、修学旅行の時に行った、京都・銀閣寺近くのますたにですね。
いずれも、文春文庫の『ベストオブラーメン』で見た。
今思えば強烈なものばかり食べたなあ。その後、ますたにが東京に進出し、
感慨深いものがあったですね。
数年前に古本屋で買って再び手に入れたけど、やっぱこの本はスバラシイ。
平成初期の本だけど、今でも残っているお店は多い。
それだけ名店を紹介されてたとも言えるでしょうね。
ラーメン食べ歩きのバイブル的存在ではないかな。
芳醇中華そば 醤油800円
初めて知ったお店だけど、かなり評価が高い。
何しろ、食べログラーメン部門で全国1位(!)の、東京小岩にある『一燈』
出身の人が始めたらしい。
一燈の名前は知っていたけど未訪だったし、是非食べてみたい。
一年ほど前に出来たお店。既に行列店らしい。
少し待ったけど意外にすんなり入店できた。
券売機で食券を購入し、カウンターから丁寧な仕事ぶりを見ながらしばし待つ。
出てきたラーメンは・・・美しい。
スープは、鶏ガラ、ボルチーニ茸の旨みがかなり強い。魚介系も。
これは美味しい。すごく上品だけど全く物足りなさがない。
細麺との相性もバッチリな印象。具も隙なし。
鶏チャーシュー、低温調理のチャーシュー。エリンギなど。
まあこういうタイプが食べログでは点数高くなるんだなーと。
でも、今思い出しても確かに美味しかった。
豊橋にありがちな淡麗系とはレベルが違うな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/4b/1975b8e5affa19cad7d74b19a6e44da5.jpg)
初めて知ったお店だけど、かなり評価が高い。
何しろ、食べログラーメン部門で全国1位(!)の、東京小岩にある『一燈』
出身の人が始めたらしい。
一燈の名前は知っていたけど未訪だったし、是非食べてみたい。
一年ほど前に出来たお店。既に行列店らしい。
少し待ったけど意外にすんなり入店できた。
券売機で食券を購入し、カウンターから丁寧な仕事ぶりを見ながらしばし待つ。
出てきたラーメンは・・・美しい。
スープは、鶏ガラ、ボルチーニ茸の旨みがかなり強い。魚介系も。
これは美味しい。すごく上品だけど全く物足りなさがない。
細麺との相性もバッチリな印象。具も隙なし。
鶏チャーシュー、低温調理のチャーシュー。エリンギなど。
まあこういうタイプが食べログでは点数高くなるんだなーと。
でも、今思い出しても確かに美味しかった。
豊橋にありがちな淡麗系とはレベルが違うな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/4b/1975b8e5affa19cad7d74b19a6e44da5.jpg)