日記（1.31）

1月３１日　　（水曜日）　　　晴れ
８時半にはクロス張りの業者が入った。
朝があわただしいこと。
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福島民友新聞　編集日記　　２０２６年からブロッコリーが指定野菜に
格上げ

　アナログレコードの人気再燃で、ご存じの方が増えているかもしれない。
　一押しの曲がＡ面に入るのに対し、Ｂ面の曲はおまけと言っては失礼だが、
　陰に隠れるような存在で、副菜のように扱われるのが一般的だった。
　ただ、例外もあった。
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　▼作り手の思いを尻目に、なぜかＢ面の人気がじわじわ広がる。
　　さかのぼればガロの「学生街の喫茶店」、
　　西田敏行さんの「もしもピアノが弾けたなら」など、
　　根強い支持で大ヒットした例は少なくない
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　▼どちらかと言えば地味なブロッコリーが、
　　特に消費量の多いものを国が指定し出荷安定を図る「指定野菜」に加わることになった。

　　ジャガイモ以来、実に５２年ぶりの追加。
　　野菜の王道と言ってもいいキャベツやダイコンなどと肩を並べる
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　▼指定野菜に準じる「特定野菜」から、
　　　いわばＡ面に格上げとなったブロッコリーは、
　　　ビタミンやミネラルなどが豊富だ。
　　欧米では「栄養宝石の冠」と呼ばれる緑黄色野菜の優等生。
　　家計調査によると、ここ１０年で購入量は３割ほど増えており、消費者の支持は厚い
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　▼指定野菜は、価格が大きく下がったときの国の補給金が手厚くなるため、
　　生産者にとっては朗報だ。目に鮮やかな緑が、余計に輝いて見えてくる。

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★３割も増えているのかあ～・・
　アスリートが良く食べてることも耳にする。
　そんな影響もあるのかな！
◆私は大嫌いであったブロッコリーだが
　家族はみなが好きで・・たくさん作るようにしている。
　やもえず、だんだん食べるようになってきた。
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