３度目の正直？

たっちゃんうどん。

南アルプスでは有名なお店。

南アルプスにいながら「吉田のうどん」が食える場所なのだ。



２回チャレンジしたんだけど、いつも閉まっていて、
行くタイミングが悪くって・・・

でも、今日はこれから「西嶋和紙協同組合」まで行かなければならないので、
仕事場は開店休業状態にして・・・（ってまた「ドナドナ」といううわさも）
そのついでに、「たっちゃんうどん」へ行ったのだった。（笑）

１１時半だって言うのに、
すでにお客さんが半分くらい入っていて、びっくり。

時間が１２時に近づくにつれて、
来るは来るは、人・人・人・・・

はっきり言って、絶対目立つところにある店ではない。
ある意味、「わからない」場所にあるんだな。これが。。。



これが、これがうわさの「吉田のうどん」だよ。
一度、富士吉田で食べたんだけど、
そのときはしょうゆの味が強くって、麺は本当にゴワゴワで・・・
確かに遠い昔に食べたかな？ッて感じだったんだけど、
２度目はないな・・・と思っていた。

実際、目の前に来たのがこれ！

吉田のうどんの大きな特徴である、
ゆでキャベツがのってること。
後ね、キンピラゴボウがのってること。
にんじんの千切りがのってること。

ここのたっちゃんうどんでは、
なぜかおでんの昆布のようなのが、デン！と
まるで「わたしはノリで～す」と言わんがばかりの感じ。

さて、お味のほうは・・・

うまい！
数年前に本場で食った「吉田のうどん」よりうまい。

汁は煮干ベースなんだけど、しょうゆの角々しさは取れていて、
逆に甘みがあった。
これは煮干ベースの出汁にみりん等が入っているのかな？
って感じがした。
聞きたかったけど小心者だから・・・？

麺はやっぱりゴワゴワだったけど、これは特徴だからね。

よーくかまないといけないので、
普通もり（450円）でも、途中で満腹になった。

そして。
今日は「半熟卵」がサービスだったそうで。
ラッキー

あのたっちゃんうどんだったら、
また食べに行きたいなと思ったオイラなのであった。


今日　　　：　　　１１．０ｋｍ
トータル　：　　３１１．０ｋｍ