野菜が美味しい～

朝10時半、何時もよりちょっとだけ丁寧にした
掃除を、終わる　
美味しくて、食べきってしまったなすのからし漬け
また作りたいと、昨夜主人に話しておいたら、朝早く
畑に出かけ６本実ってたからと、持ってきてくれる
昨日収穫した５本のなすと合わせ、早速乱切りにし、
塩とミョウバンに、漬ける
今夜には塩抜きをし、砂糖とからし粉、少しの酢の中へ
明日朝には食卓へ出せる
今我が家の食卓は、主人がこの暑い中　丹精したトマト
キュウリ、なす、瓜、インゲン豆の平べったいもの？等々
新鮮な野菜が豊富に上る
これって最高の贅沢だな～って思う
そして教えていただいた、いろいろな漬物
しあわせで～す