料理も時々作ってないと、忘れてしまう

昨日買い求めておいたモツ
暫らくぶりの煮込みで、思い出しながらの
作業　確か最初は茹でこぼしたはず
そうそう臭みを取るためにやったよね
中に入れる具材は何だったっけ？
悲しいことに何回も作ったわけじゃないから
うろ覚えもいいところ
それでも少しづつ、手を動かしてると頭に
浮かんできて、食材の数々をまな板の上に
並べることが出来た
ゴボウ、ニンジン、匂い取りの生姜、コンニャク
うぅんまだ何かあったような？
引っかかりながらも、全部鍋に投入
圧力なべだし、ニンジンは後にしよう
薄く味はつけておいたほうが良いかな
味噌でしょ、それに砂糖、酒、みりん、だしの素
さぁーどんな味になるか10分後蓋を取り
味見おぉー良いじゃん、良い味、良い味
気を良くして、ニンジン投入、じゃがいもも入れちゃえー
玉ねぎもついでだぁー、煮込んだ後また味見
ちょっと薄くなちゃったからと、味噌、砂糖の追加
画して私のいいかげん料理は出来上がったが
肝心のニンニクを入れるの忘れた
でも美味しいから自己採点90点