ナツハゼのジャムを作ってみましたナツハゼ、このへんではアタンツキと呼ばれ「和製ブルーベリー」です
アントシアニンが他のベリー類の約6倍含まれているそうです
直売所の製品も少しづつ増えてきました
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栃尾の名物、ジャンボ揚げ用のタレを作ってみました新潟のフードコーディネーター「つなぐ」の相馬さんよりアドバイスを
いただいたジャンボ揚げようのタレ早速取り組んでみました
商品ができしだい栃尾道の駅にデビューします
「キムチ・みそ・ラー油」と栃尾ジャンボ揚げを違った味わいで楽しめますみそ・ラー油は栃尾のかぐらなばんを使い辛い中にも独特の旨さ
があります
