ウニの貝焼き
これ、東北の港町では時折見かけますが、福島県いわき市の郷土料理です。
ウニの身をホッキ貝にのせて蒸したもの。
ウニ味濃厚です！
もちろんこのまま食べるものですが、私が好きなのは途中からほんの数滴ポン酢を垂らして味変すること💕
ウニ+ポン酢も合うんですよ！ほんとに！
これ、東北の港町では時折見かけますが、福島県いわき市の郷土料理です。
ウニの身をホッキ貝にのせて蒸したもの。
ウニ味濃厚です！
もちろんこのまま食べるものですが、私が好きなのは途中からほんの数滴ポン酢を垂らして味変すること💕
ウニ+ポン酢も合うんですよ！ほんとに！
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