ゲソのワタぽん焼き

ゲソのワタぽん焼き

イカ肝＋ポン酢＋砂糖＋ニンニク

↑タレでゲソとエンペラをサッと炒めます。

イカを刺し身用に捌いてもらい←スーパーで。肝も使いますと言ってキレイに出してもらい、身は刺し身、ゲソとエンペラはワタ焼き。

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