画寫庵Progressive

松平惟光の写真日言己巾占。

安納芋

2006年10月11日 | 御飯庵・菓子屋庵

スーパーでいろんな種類のサツマイモが並んでいた。
ドムラサキなのや白いのやら目移りする中、
丸いコレを買ってみた。

アンノウイモ。種子島より。



剥いてビックリ、カボチャのように真っ黄色。
身はネットリ系で甘くて
気のせいもあるかも知れないけれど
確かにカボチャっぽい味も混ざっている。

カボチャにある青臭い味を感じ取れる。