ヒジキ煮

クッキングこめぞう


定番ヒジキ煮


このひじき煮は鉄のフライパンと鉄鍋を使っています。少し後始末が

（金だわしでごしごし）大変だけど、それも慣れたものです。今時流

行らないよね。出汁は日高昆布と鰹節。砂糖は吉備砂糖。最近の揚げは

切ってあってチャックのついた袋に入っている。手間が省けるけど

料理をしたって感じはしない。味はgoodで大好評！！

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