男子厨房に立とう！ 何が立とうだ！ オートミールのスープ №４

オートミールのスープ　　

＜材料＞４人分

オートミール……３０ｇ～６０ｇ

玉ねぎ…………………………１個

にんじん………………………１本

ガラスープの素………………１袋

塩…………………………２つまみ

こしょう………………………少々

料理ワイン…………大さじ１～２

ニラ……………………………適宜

水……………３カップ～４カップ

にんにく………………………１片

ローリエ………………………１枚

サラダ油…………………大さじ１


＜作り方＞

フライパンににんにくとサラダ油

を入れ熱して香りが出たら取り出す。

玉ねぎの薄切りを炒めしんなり

したらにんじん(乱切り)を炒める

鍋に水３カップとガラスープの素

とローリエとオートミールを入れ、

具材を入れて煮込む。塩、こしょう

ワインで仕上げる。


赤ワインにすると色が薄いブドウ色

になり食欲をそそる。