散歩

今日の夕景

今日も寒い日になりました。
三重県地方でも少しですが
みぞれ交じりの雪がちらつ

きました。先日買った首か
ら下げるライトですが、車
からよく確認できて、交差

点ではサッと止まってくれ
ます。両手がｆｒｅｅにな
るので安心です。

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大掃除をした私のパソコン

昨日は年賀状の印刷をする
ついでに息子がパソコンの
大掃除をしてくれました。

3分の1くらいにはなったと
思います。心なしか随分と
早くなったような気がしま

す。息子に感謝です。

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温かい靴下

昨日のプレゼント会では娘
に靴下とハンカチをいただ
きました。早速薄手の靴下

の上から履いてみたら、丁
度部屋の中で靴を履いてい
るような温かさです。あり

がたいです。携帯で写真を
撮ってお礼のメールを娘に
送付しました。

こめぞう

いきなり団子

いきなり団子

熊本名物いきなり団子を
作ってみました。

いきなり団子

材料（8人分）

　サツマイモ・・・・・・・・1本

　あんこ・・・・・・・・１６０ｇ

　薄力粉・・・・・・・・・７０ｇ

　白玉粉・・・・・・・・・７０ｇ

　水・・・・・・・・・１３０ｍｌ

　塩・・・・・・・・小さじ2分の1


作り方

　１、サツマイモはよく洗って皮つきのまま1センチくらいの輪切りに
　　　します。

　２、あんこは２０ｇずつ8個に分けて丸めておく。

　３、団子生地を作ります。分量の１３０ｍｌの水から60ｍｌを白玉に
　　　加えて耳たぶくらいの固さになるようにこねます。

　４、白玉粉がまとまったら、その中に薄力粉と塩を全部混ぜ、再び
　　　耳たぶくらいの硬さになるように残りの水を少しずつ加えながら
　　　こねていきます。水の量は固さを見つつ加減してください。

　５、生地がまとまったら８等分に切り分けて丸めておきます。

　６、丸めた５、の皮を麺棒等で伸ばしてあんこ、さつまいもの順に
　　　のせてつつみます。

　７、クッキングペーパーを敷いた蒸し器にとじめを下にして並べて
　　　弱火で15分から20分蒸してください。

　８、皮が半透明になったら出来上がりです。

　　　エネルギー　130キロ㌍　　塩分　0，5ｇ

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▼直径約4センチくらいの太さの
サツマイモが作りやすいです。
皮を麺棒で伸ばすとありますが

指で伸ばしてもできます。ただ
蒸す時に間隔をあけてやらない
と後で隣同士がくっつきますの

で剥がすのに大変です。美味し
くそして簡単にできますので、
皆さんもどうぞ作ってみて下さ

いね。サツマイモの分量を間違
えてもう一皿出来てしまいまし
た。この間行った地区センター

の料理教室のレシピより引用。

こめぞう

今日の歩数　5024歩