鴨肉

今日はただまき農園さんが
遊びに来てくださった。

遠いところはるばる
農園育ちの鴨肉と
おいしい合鴨農法米おにぎりと
一緒に。
お土産には平飼い卵～♪

こちらはというと、
朝からちょっとしたケンカをして、
父は私にさりげなく意地悪をする。
いつもは何でもしてくれるのに
今日に限って
自分のことは自分でしなさいという
ビーム出しまくり。

昨日ケーキ作ってあげたのに。

と言うか、
自分でするべきなのよね。
お箸持って行ったりすることくらい。
くすん。

しかし、
鴨肉おいしかった！
さすがお米を守り
おいしい餌を食べていただけあって
味といい、食感といい、
うまい！

食べると牛・豚ほどしつこくはなく、
鶏ほど淡白でもなく、
身はしっかりと締まり
いくらでも食べられそうな気がした。

大根おろしとかぼすの
自家製ポン酢でいただく。

桜のチップで燻製にもしてみた。
これもおいし～い。

こちらがおもてなしをしないといけないのに
おもてなしされてばかりで…。
ただまきさんありがとう！

ただし＠ただまきさんのギターも
聞けて楽しかった