ごっつおさんでした<(_ _)>

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。


今日は肩コリコリです(＠_＠;)

昨日鱈を下ろしてくれる人を募集したんですが来ませんでした（笑）

なので、自分で鱈を２匹下ろしました。

ゴナゴナして下ろしづらかったことと言ったらありません(・へ・)

おっきいのが２匹でしたから、最初に出刃包丁をといでもらいました。

骨が硬い上に、身が柔らかくて苦労しました。

アラはざっぱ汁（アラ汁）でいただくとして、身は淡白なのでお味噌に漬けたり

鱈フライにしました。ダダミ（白子）はお刺身、

ちょっと試しに身を昆布〆にしてみたところ、これが結構評判が良かった(*^^)v

ごっつおさんでした～<(_ _)>

自分では買えないので大事に頂きますヽ(^o^)丿

今日は肩もみしたもらいますわ（笑）


秋田県認証　特別栽培米
『小野小町の郷　特別栽培米　あきたこまち』



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秋田県小町の郷　遠田米穀店