Aloha Days

2010年、ハワイ暮らしを始めます♪
今までありがとうございました

ゴーヤチャンプル♪

2005-07-28 | 美味いもの
あぢ~~~~~~
今日もあぢかったじょ~
いっそのことチビクロサンボのトラバターみたいに溶けて、秋まで冷蔵庫に入れておいて欲しいくらい(長い例えだ)

こんな暑い日にピッタリな夕飯メニュー
「ゴーヤチャンプル」

沖縄産のゴーヤとスパム(ランチョンミート)、卵に豆腐の簡単メニュー
沖縄出身の伯母に教えてもらったレシピはオイスターソースが隠し味で、味に深みが出てうまうまー!
私の好みで豆腐は絶対に絹ごし(本当は木綿豆腐のほうが崩れないからいいと思うけど)
美味くて栄養たっぷりなんて、まさに夏にピッタリのすぐれものの一品♪

でも難点は美味しすぎて沢山食べちゃうところなのよね
毎年のことながら、どんなに暑くても食欲不振にはならないこの強靭な(?)胃
・・・・・どーにかしてくれ(涙)

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12 コメント

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うははっ (GT40)
2005-07-29 01:13:05
またまた1番とっぴ♪ですわ。ココしゃん

うーん、今日もあぢ~~

ゴーヤですかココしゃん

苦味がなければOKなんだけどな

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仲間だ~ (グロブ)
2005-07-30 00:19:03
ココちゃんただいま~♪

あははは・・夏バテ知らずとは、やっぱり仲間ね

食欲不振はいつどこからやってくるのだろう。。。
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朝から腹ペコ~ (ココ@管理人)
2005-07-30 09:17:38
GT40しゃん

一番おめでと~!

相変わらず何も出ませんけどね、ぷ

GTしゃん、ゴーヤは苦手ですかな?

私の周りでも男性の方が苦手な人が多いですよ~

なんでだろね!?

やっぱり食べ物も女性もスイ~トってのが染色体に刻まれてるんでせうか(笑)





グロブちゃん

おかえり~~~~!

でっかいどう(笑)はどうだった~!?

いいな、いいな

私はいまだに上陸したことないのよ

夏の間だけ北に逃げたい

ところで、あなたも仲間だと信じてたわ、ふふふ

うちらの周りには食欲不振バリアーが張られてるんだよ、きっと
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なつかし~い! (カオリン)
2005-07-30 20:24:29
以前、主人の勤務の関係で、沖縄で生活をしたことがあるんですが、その頃、近所の方に教えてもらって、自宅でもよく作りましたよ。でも、うち流の味付けがあって、どちらかというと中華っぽい味で仕上げる方が、チビの口に合うようです。
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実は・・・ (ルーシー)
2005-07-30 22:49:51
食べず嫌い・・・



だって、苦いものぴりぴりするもの、苦手なんだもん 



しかも「にがうり」という名前がいけませんよね。

それだけで一生食べはぐれる気がする・・・



でもココちゃんの味付け読んでると美味しそうな気がしてきた

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食欲増進中♪ (ココ@管理人)
2005-07-30 23:24:13
カオリンさん

沖縄に住んでいらしたんですね~

羨ましー!

転勤ってちょっと憧れてるんですよ、実は

特に海外転勤のオットについていきたい・・・(笑)

オイスターソースが入ってるから私のも中華味なのかしら・・・はて?(笑)

子供さんも食べられるなんてすごいなぁ、私は苦手でした、子供の頃

栄養満点だからいいですよね





ルーシーちゃま

うんうん!わかる!

私もね、ずっと食べられなかったのよ

でも大人になってからなぜか急に食べられるようになったのね

沖縄出身の伯母のお陰だと思うわ

すっごく料理が美味いの

このレシピも彼女に教えてもらったもので、食わず嫌いだった母も今じゃパクパク食べてるよ♪

それにスーパーで売られてるゴーヤはそんなに苦くないよ(その代わり旨味も少ないけど)
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こちらにもお邪魔します (かの)
2005-07-31 01:50:57
きゃ~~~

思わず悲鳴を上げたいくらい美味しそうです

最近ハム'sにお豆腐を食べさせる機会が増えたのですが、何しろヤツラは小さいからほんのちょっとしか与えられないので私も残り物の(笑)豆腐を食べる機会が増えました。

という事で、今度参考にして作ってみますね!

冷奴とかお味噌汁、酢の物にするにも限度があるし(笑)

ココさんってやっぱり凄いです!
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ごめんなさいっ (かの)
2005-07-31 01:54:31
度々すいません!

あまりにも美味しそうで、大事な報告を忘れました



改めてココさんに「Book Baton」をお渡ししに参りました!

受け取ってくれてありがとうございます!

ココさんの回答楽しみにしてます
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♪ありがとうございます~♪ (ココ@管理人)
2005-08-01 21:44:00
かのさん

ハムちゃん達の残り物(笑)のお豆腐で是非作ってみてくださいね~!

私の味付けはオイスターソース、醤油、砂糖、酒、鶏がらスープの素、各適量です

スパム缶、ちょっと高いかもしれませんがゴーヤにはやっぱりスパム缶が一番なので、ちょっくらがんばってみちゃってください

一缶買えば、他の料理にも使いまわしできるので(冷凍OK)

バトン、ありがとうございます~♪

奪ったくせにまだアップできてない私・・・

飲み会が続いてしまったもので、ぷぷぷ

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美味しそう♪ (「あ」嬢)
2005-08-03 21:01:42
こんにちわ、ココさん♪

拙宅へのTBどうもありがとうございました!

ランチョン・ミートこと「ポーク」ことSPAMと卵が入って

ワタシの邪道なゴーヤ・チャンプルーとは大違いです(笑)。

とっても美味しそう。

あの苦味もクセになっちゃいますよね。

食べ始めるとほんと止まらなくなっちゃって......。

こちらからもTBさせて頂きますね。
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