「みんな！まけないで！！」
うさぎ学園の校庭で、山菜を収穫して・・・更に遊ぶっ♬
春になると、つるが伸びて暴れるんだけど・・・つるが食べられるとしたら？
これ『アケビ』のつるです。
メッチャ絡まりまくってるでしょ。
このまま放っておくとメチャクチャなことになるので、つるは今のうちに切っちゃいます。
切るのは伸びたばかりの新しいつるだけ。
去年のツルを切っちゃうと実が生らなくなっちゃうぞ。
30～50センチぐらい切ったツルの先の方10ｃｍぐらいを切って“収穫”します。
ん？収穫？
そうそう、アケビの新芽は『木の芽』って呼ばれる山菜なんです☆
爪で軽く切れる場所から切って集めたのがこの『木の芽』。
残りの部分は食べられませんぜ、硬くてね。
これぐらい採れました！！
山でこの量を収穫するのは至難だぞ。
つる約100本分☆
さ～て、どう料理するかというと・・・塩ゆで。
とっても簡単。
大さじ一杯の塩を入れた熱湯に放り込んで1.5～２分ゆでます！
ゆですぎ注意！！
ゆで上がりました。
綺麗な緑色でしょ☆
茹で上がったらソッコーでザルに移して、水道水で冷やします！
ただ、これだけでOK♪
ほら、簡単でしょ♬
マヨネーズやかつおぶし＆醤油でいただきます！！
ほろ苦い枝豆のような味わいです。
・・・美味しいぞ！
アケビの花が咲いてました。
このクリーム色の花は『ゴヨウアケビ（五葉あけび）』。
これは『ミツバアケビ（三葉あけび）』のまだできたばかりの小さな実。
これが大きくなって美味しい果実になるのだ～！
美味しく食べた後、茹で汁は捨てないよ～。
更に食べられない部分のつるを入れて、しばらく煮込んで濃い煮汁を作ります。
そしてそこに『シルクのハンカチ』を投入！
そ、草木染めだ～っ！
シルクのハンカチは草木染用に販売されているものです。
染め上がったのがこれだっ！
金色がかった綺麗な色に仕上がりました！！
アケビは草木染の原料としてはかなりレアだぞ☆
ふふふふふ・・・外出できないならできないなりに遊んでやるぜ！
多趣味部の名はダテじゃないのだ。
【こっそり裏話】
鍋でちょっとヤケドしました(-_-;)