トマトジャム第２弾

　初回はいくらか甘味が強く思えたので、今回は思い切りよく抑えてみました。前回はトマト：砂糖＝10：７の比率でしたが、砂糖を半分にしてみました。色合いからしてずいぶん違うもんですね。赤からオレンジです。さて、味の方ですが、トマトがより鮮明に感じられます。ただ、ジャムという概念からすると、もう少し甘味があった方がいいのかもしれません。糖分控え目を意識する食生活の私としては、これで◎かと思うのですが、も . . . 本文を読む

雨、雨。。。明日のケーバ

京都 ６Ｒ 　サンダーガルチはMr.Prospector直仔のGulch産駒ながらダート12 ＦベルモントＳを勝った。祖母のShoot a Lineが欧州ドステイヤー底力血統だからというあたりは普通に連想するところだろう。脈々とした母系の奥底の遺伝力が影響を及ぼし続けることは、いくつもの血統表をながめてきた人なら容易にうなずけるはずだ。 　さて、サンダーガルチの半弟になるサンダーペガサス。父 . . . 本文を読む