７月の特別会席

７月の特別会席のテーマがやっと決まりました。

「鰻・鱧・穴子と大崎産仙台牛の夏会席」



献立はまだ確実に決まってませんが、

ブログをご覧になった方には特別に御披露目しますね。

前菜：旬の３点盛り

吸い物：牡丹鱧

お造り：白身魚の薄造り

焼き物：仙台牛のさいころステーキと鱧あぶり

煮物：穴子と桃の蟹身あんかけ

強い肴：仙台牛のタタキ風サラダ

蒸し物：青沼さんちのトマト茶碗蒸し

酢の物：南高梅の梅酢漬け

食事：うな重

デザート

こんな感じです。

７月３日から始めますが多少の変更があるかもしれませんので、ご了承下さい

鰻・鱧・穴子と長い魚兄弟です、一度に食べ比べれるチャンスなんてないと思いますよ。

こうご期待