市民農園での夏野菜収穫が続いています。
毎日、胡瓜と茄子を食べています。
今日は家でのんびりしながら、作りおき3品を作りました。
茄子の味噌胡麻和え
ひじきときのこのマヨサラダ
糸こんにゃくとはんぺんの明太子和え
３品とも簡単な作りおき副菜ですが、
作りおき副菜があると、お弁当や夕食作りなど楽になるので気持ちに余裕がでます。
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茄子の味噌胡麻和え
ひじきときのこのマヨサラダ
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