混ぜ込みいなりご飯弁当

【混ぜ込みいなりご飯弁当】

混ぜ込みいなりご飯（花卵のせ）
鶏むね肉塩麹ソテー（玉ねぎ・パプリカ添え）
手綱こんにゃくピリ辛煮
サツマイモとチーズのサラダ
ブロッコリー
大葉・ミニトマト


　混ぜ込みいなりご飯～スーパーで混ぜ込みいなりの素というのが売っていたので、真似っこしてみました。
パッケージの写真からの想像なので、コレが正しい混ぜ込みいなりご飯かどうかわかりませんが・・・
ちらし寿司の具に、甘辛く煮た油揚げを刻んだものをプラスして、酢飯に混ぜてみました。




鶏むね肉の塩麹ソテー

鶏むね肉に塩麹を塗して一晩置いたものを、ソテーしただけです。
ぱさつきがちな鶏むね肉も、しっとり柔らかくなりました
塩麹って優れものですね～～




　昨夜の部分月食～見られましたか？
名古屋は曇り空・・・
きらり家のベランダから、月の所在はぼんやりとわかりましたが、
欠けていく様子までは確認できませんでした
残念。。。

明朝の金星の日面経過は観測できるかしら？
金環日食同様、その時間帯だけ雲の切れ間があるといいな・・・







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