ハンバーグ弁当＆少し愚痴

【ハンバーグ弁当】

ハンバーグ
卵焼き
インゲンソテー
コーンコロッケ
ミニトマト

ひどいお弁当です。

精神的に不安定だと、食事作りも散漫になってしまいます。
非常識な人たちとの関わりは早く断ち切りたいです。
被害者である両親の気持ちを思うと、腹が立ちます。なのに、私にすごい剣幕で文句を言う。。。
私でも食欲が失せ、眠れない日が続いています。
両親はこの気持ちを20年近く我慢していたのかと思うと、涙が止まりません。
私の実家のことなので、主人や娘には影響しないようにしていきたいと思っていても、食事作りもこのようにひどい状態です。

非常識な家族に生活まで乱されてなるものか！！

心を落ち着かせ、家族の平穏は保っていきたいです。




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シャンタン鍋

創味シャンタンDXでシャンタン鍋を作りました。






レシピブログさんのモニタープレゼントで
創味シャンタンDX＆創味のつゆが当選しました。





《シャンタン鍋》



《材料》（２人分）
鶏もも肉 150g
鶏ひき肉 100g
帆立 6個
豆腐 半丁
きのこ（舞茸・えのき・しめじなど） 適量
油揚げ 2枚
白菜 1/8個
ねぎ 1本
糸こんにゃく 半袋
創味シャンタンDX 大2
水 800ml



《作り方》
1 具材は食べやすい大きさに切る。鶏ひき肉は練って団子にする。
2 鍋に水を入れ沸騰させ、創味シャンタンDXを溶かし一煮立ちさせる。
3 鶏団子と鶏もも肉を入れ、火の通りにくい材料から入れ、蓋をして煮る。



創味シャンタンDXだけで、とてもしっかりした味付けになりました。
他の調味料はいりません。
とても簡単に味付けが決まります。
お鍋の素を購入する必要がなくなりました。
次回は基本のシャンタン鍋に、豆乳などぷらすして、ちがう味の鍋を楽しみたいです。


簡単＆激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう！





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ピックだけハロウィン気分

今朝解禁の情報を確認しようとネットを見たら。。。



首里城炎上！



目を疑いました。


観光で訪れただけの私でもショックです。

沖縄の方の喪失感は計り知れないでしょう。



このような時に、Happy Halloweenなんて言って良いものかどうか。。。


今日のお弁当は、ピックだけHalloween気分にしました。
（手抜きしたかっただけ？）


【鶏ももソテー弁当】

鶏ももソテー
卵焼き
南瓜サラダ
ほうれん草ソテー
クリームチーズ
ミニトマト
スイートポテト






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豚肉えのき巻き弁当

【豚肉えのき巻き弁当】

豚肉えのき巻き
しらす入り卵焼き
ひじきの煮物
ほうれん草胡麻和え
ミニトマト


収穫した安納芋を使って、スイートポテトを作りました。


柔らかめになってしまい、焼き上がりの形が横に広がってしまいました。
失敗！




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鷄むねカレーカツ弁当

【鷄むねカツカレー弁当】

鷄むねカレーカツ
卵焼き
白菜中華風サラダ
ブロッコリー
ミニトマト
おにぎり


帰りに寄りたいところがあるから、捨てられる容器にして！と娘。
おにぎりと簡単おかずにしました。
主人のお弁当は、里芋と人参の煮物など入れておきました。




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オムライス弁当

【オムライス弁当】

オムライス
イカ天ぷら（柚子風味）
ブロッコリー
クリームチーズ
くるくる竹輪
ミニトマト



先日、特茶のおまけでもらったブルーノランチボックスを使いました。


おかずを入れたのは、無印良品のものです。



無印良品週間なので、無印良品へ行きました。

やわらかポリエチレンケース中 790円→590円（限定価格）
ジュートマイバッグB５
お一人様５個までとなっていたので、レジに並んでいる時にカゴに入れてしまいました。




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ヒレカツ弁当

【ヒレカツ弁当】

ヒレカツ
卵焼き
帆立と舞茸のバター醤油炒め
サニーレタス
ミニトマト


明日つくれば月曜日はお弁当おやすみ。
頑張るわ！



出かけていた帰りに、ニクバルダカラで夕食を済ませました。





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チーズハンバーグ弁当

【チーズハンバーグ弁当】

チーズハンバーグ
焼き椎茸
三尺ささげソテー
椎茸の肉詰め
ミニトマト


とても彩の悪いお弁当になってしまいました(･･;)


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焼き鮭弁当

【焼き鮭弁当】

焼き鮭
卵焼き
竹輪胡瓜
もやしナムル
生わかめと椎茸・油揚げナムル
ミニトマト



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そば処 もとき

今日は、両親と娘と4人でランチを食べに行きました。

父が食べられそうなものということで、蕎麦にしました。


そば処 もとき



父の食事量は随分減りましたが、
今日はざるそば一人前と、私の天ぷら（かぼちゃと茄子）・母のだし巻きたまご半分・蕎麦羊羹を食べました。

その後、母の洋服選びをしましたが、父は近くのソファーで座って待っていました。
１ヶ月前の父からは想像できないほど体力が衰えてきています。

両親は先に帰っていきました。

その後娘とショッピング。


リンツ アイスチョコレートドリンクミルク



娘はアイスチョコレートドリンクダークとデリースセット







プレスバターサンドを買って帰りました。




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