セリ

ありがとうございます。
うれしいかったです。
“万美”牛は本当心配でした。
けれど、高値でサカエヤさんが落札。
今日は今まで以上にうれしかったです。

なんか嫁にやった気分、それが安心できる所でよかったです。
見た目のサシは弱いですが、脂の質は運ぶ時にチェック済み！

なんとか言うなら、
『サシはそろそろ卒業しましょう。
本当においしいものを！』
なんて偉そうな事ですみません。
このごろ、確かに安定した牛作り〔キメと脂を重視〕に3年前から取り組んでますが、
なぜか結果が今年が一番になりそうです。
牛に重荷をかけず、内臓もうまい元気な牛を作る方のが良かったのかも…
って思います。
まだまだ後、今年は後10頭の出荷です。
11月は共励会が始まります。
10月は18日に販売会が→この日は最後の屠場（古い方）での慰霊祭です。
お祭りになるでしょう。来年から新しい屠場なので、この屠場での慰霊祭は最後になります。
私も小さい時から、父の手をつなぎながら通った場所なのでなんか、さみしさを感じます。
屠場のいろんな人との出会い！だってサカエヤさんの出会いもココ！
ほんま、ありがとうの場所です。

11月はグリーン近江の共励会、近畿東海共進会（神戸）、全農の共励会
12月は繁殖共励会
こんなに大きな大会があります。

近東の予選が10月4日にあります。今年は良い牛さんが出来ました。
予選突破したいです。

ё　今年の後10頭、牛さん頑張って気合いを入れて頑張りましょう。