但馬市場へ

昨日の夕方から但馬へ
夕食は、やはり肉！
但馬の血統を見ながらお肉を頂きました。
但馬牛さんの血統がずら～と書いてあります。

そして、今日、朝早くから子牛ちゃんのお顔、お尻、お乳とタカちゃんとチェックを入れセリに備えました。

雌は、20年間付き合っていくので、じっくりと飼われている人まで見て行きます。
やはり大きい子牛ちゃんではなく、しっかりした子牛ちゃんを！
今月は、2年後にある全国但馬共進会に出品する去勢牛さんを2頭買ってきました。
新しい種と味と育ち方についての勉強です。
しかししても高値です。

繁殖しているので、複雑な気持ちになりますよ。
肥育の気持ちもわかるしね。
さあ！家の牛さんと仲良くね。