猟初め

　天気は連日良くありませんが出ます。

出張が長かったので当地の猟は久しぶりになります。

　猟場は大きく変化しており対応ができずに完敗。

　

　年末に獲ったカルガモ「５日熟成」を精肉して良い状態で保存するべく研究。真空パックに。

　ガラもとっておきます。

　

ちゃんとしたフードセーバーがあればなぁ。